燕赵都市报冀东版记者栾云鹏
近日，秦皇岛市民明显感觉猪肉和鸡蛋价格都在上涨，原因何在？未来价格走势如何？成了很多市民关心、关注的话题。
4日记者从国家统计局秦皇岛调查队获悉，近期秦皇岛市区猪肉价格快速上涨，7月份猪后丘肉、五花肉价格与6月份均价相比分别上涨16.0%和13.1%，与去年同期价格相比分别上涨35.1%和28.2%。与此同时，市区鸡蛋价格上涨明显，据7月30日市场调查，鸡蛋的平均价格为每千克8.39元，与7月25日价格相比上涨9.5%，与7月20日价格相比上涨13.5%。
据了解，生猪市场供应紧张是造成猪肉价格上行的主要原因。近两年生猪价格低迷，尤其是今年年初猪肉价格探底，许多养殖户减少存栏或者弃养，造成生猪存栏量减少，导致生猪市场供应量减少，拉动猪肉价格快速上涨。此外，由于目前生猪价格持续上涨，部分养殖户存栏惜售，也助推了猪肉价格的上扬。分析认为，目前猪肉价格的反弹主要与供给偏紧有关。随着气温逐渐走高，消费需求会进一步减少，猪肉价格上行缺乏进一步支撑，生猪养殖的成本和风险也会上升，建议养殖户要密切关注市场价格动态，适时出栏。同时应结合市场情况，不盲目追涨“过分”补栏，做好应对市场陡转看跌的准备。
鸡蛋价格上涨的主要原因，一是高温天气产蛋量下降。天气炎热，蛋鸡进食量随着气温的升高而减少，产蛋量相应降低，致使鸡蛋供应量缩减，从而拉动鸡蛋价格上涨。二是鸡蛋外销导致供应量减少。据了解，市场上养鸡场生产的鸡蛋除少量满足本地市场外，还大量销往北京、天津等临近省市，致使本市供应量大幅减少，带动鸡蛋价格上涨。
