电子商务已经渗透到生活的方方面面，如今，鸡蛋也玩起电商了。昨天，国内首家蛋品电商平台“小鲜蛋的旅程”宣布上线。它的背后是母公司鸿轩农业，拥有28%的上海市场最高占有率。鼠标点点，鸡蛋就能送到家。你会试试吗？
鸡蛋是很多家庭餐桌上必备的美味，但因为易碎，绝大多数人购买鸡蛋的渠道通常是在菜场、超市等实体店，买完后再小心翼翼地拎到家里。“突破传统渠道，创立这个互联网模式卖蛋，是志在创立一个全新的商业模式。”创始人徐鸿飞有着16年的鸡蛋行业经验，推出这个平台前首先就要解决传统鸡蛋销售的三大瓶颈：定制包装、防震动、解决易碎问题。
据介绍，每一枚“小鲜蛋的旅程”从荷兰进口的系统开始，以卫生安全式滚轴传输自动上蛋，全程无人手触碰，在360摄氏度高科技清洗消毒后，鸡蛋会被喷洒上美国进口保护膜，防止细菌入侵。只有在经过多达16道的复杂工序之后，蛋品才得以光荣出世。同时，经过0~10摄氏度的全程冷链保护，再送到消费者手上。
鸡蛋玩电商，除了改变鸡蛋的销售方式，更重要的是，“小鲜蛋的旅程”想借此改变这个行业的定价方式。“鸡蛋价格变化的70%是由供需关系来决定的，在互联网时代，如果能让养殖技术达到世界顶尖水平，就能颠覆传统的规则。”徐鸿飞说。他们会将更多的精力投入到提升鸡蛋的品质上，比如明年将建好的福利鸡房，每只鸡的活动空间达到4平方米，下蛋的地方还有帘子遮挡，为母鸡下蛋营造更好的环境。当然。这样的鸡蛋价格也不便宜——36枚蛋的价格高达168元。来源：钱江晚报 记者 莫利萍
