“为什么产地西瓜滞销，城里买瓜还这么贵？”近期，每一篇农产品滞销的新闻后面，都可能有不少网友发出类似疑惑。近日，国内最大的农业电商平台一亩田调查数据显示：2015年国内西瓜交易链条中，各种中间收费总和居然接近了产地“裸瓜”价格。此外，因信息不对称导致的成本增加更是影响瓜价的核心原因。
以西瓜为例，中间的费用林林总总：短途费、验瓜费、码瓜费、草帘费、代办费、长途运费、批发市场进场费、卫生费……10多项花销看似不起眼，最终都要由消费者买单。
对于瓜农和采购商而言，最大的成本还在于信息不对称导致的浪费和时间消耗。由于缺少信息，瓜农有瓜卖不掉，只得烂在地里，城里的采购商又找不到合适的货源，错过销售旺季，推高了瓜市价格。入夏以来，越来越多的瓜农和采购商都选择在电商平台达成交易，以减少时间成本和各类消耗。
短途：保定西瓜进京 每斤流通成本0.15元
为了降低流通成本，北京一家大型批发市场的采购商孔大姐，选择从河北保定就近采购西瓜，“就近采购，平均每斤西瓜至少消耗一毛五的流通成本”。每斤0.3元从产地进来的西瓜，来到北京批发市场差不多涨到0.5元左右，然后再根据市场行情定价走货。
孔大姐介绍，鲜活农产品运输有绿色通道，虽然减免了高速路通行费，但是这减少了流通成本中极小的一部分。一般来说，一套完整的西瓜采购流程，从最开始的租车算，每吨100块钱、合5分钱一斤，代办费要2分钱一斤，在车厢里垫瓜的草帘费每斤合1分钱，一辆载重10吨的货车市场进门费要收400块钱、合2分钱一斤，然后雇工卸瓜，不算早午两餐的费用，一人200块钱、合2分钱一斤，加上卫生费和损耗，哪怕是就近运输，保守来算，每斤至少也得0.15元的流通成本。
当然，从批发市场再流通到二级批发市场，再到各大超市和水果店等消费终端，市民买到手里的市场价就成了0.9元至1元一斤，是农民卖瓜价的三倍。
长途：安徽西瓜到哈尔滨 流通成本接近裸瓜价
不少采购商为了节省流通成本选择就近采购，但是流通成本毕竟不能作为选择产地的唯一因素。有时，为了寻找优质货源，采购商不得不远途采购，高昂的流通成本成了远途采购的痛点。
上周，哈尔滨一家批发市场的采购商张先生为了采购优质货源，远赴安徽砀山，采购了近六百吨西瓜，产地价每斤0.25元。
据张先生透露，从产地运到市场，就在进入市场大门的那一刻，一个西瓜的“身价”就能翻倍。以安徽砀山西瓜拉到哈尔滨批发市场为例，首先，西瓜从地头上集中运输到装货点，一斤大概需要1分钱的短途拉瓜费，上车验瓜成本大概1分钱，（装车）码瓜费2分钱，草垫费1分钱，代办费2分钱，批发市场进场费100块钱一吨、合2分钱一斤，加上市场卫生费500块钱，1.1万元一车的长途运输费，以32吨的车载量算，算上千分之三的损耗，从产地到批发市场至少0.25元的流通成本。
“我被吓了一跳，原来，把西瓜出了沙地后各项费用一路加下来，都赶上产地价格了，相当于变相涨价了100%！”他说。
出路：网上交易减免中间环节 采购商每天省2万元
对于农民和采购商来说，更大的消耗在于信息不对等导致的各类浪费。以西瓜为例，如果在一周之内找不到买家，这些西瓜就可能烂在地里，瓜农血本无亏。市场的需求信息瞬间万变，采购商为了及时找到西瓜产地，往往要通过层层的中间人，付出高昂的成本，效率还不高。
7月3日，位于陕西周至县的渭河滩西瓜种植基地，通过电商平台一亩田完成了大规模销售，700多吨西瓜被全国各地采购商买空。瓜农们借助一亩田农业电商平台出售的西瓜，占到全县总产量的70%。由于销售及时，这些西瓜损耗极少，没有出现往年烂在地里的情况。
“农产品买卖，掌握信息是最重要的，对于我们这些常年和农产品打交道的人来说，有钱买不到货也是最难受的。”哈尔滨的张老板最近一直通过一亩田寻找商机，也发现买瓜成本有了大幅下降。
“用一亩田手机APP的好处很多，尤其是省下了代办和中介费用。每斤西瓜要2分钱代办费，一车按30吨算得话，能省掉1200块钱，我一天最大量能拉17车西瓜，这一天下来我能省下2万多块钱。”对他而言，更大的好处是时间上的节约，以前找第一车货可能需要一周时间，需要不断去各个产地找货和比货，现在他在手机上谈好了客户，基本是过去直接交易就可以了。
据悉，一亩田是国内首个线上+线下的撮合交易的农产品电商模式，今年6月中旬，一亩田针对西瓜交易推出“瓜行天下”活动，鼓励采购商优先选择优质产地的签约采购商，减少繁琐的中间环节，保障货源价格和质量的稳定，有效减少了西瓜交易成本。截至目前，全国33个省市区的西瓜采购商累计达成西瓜交易4.8亿元。
专家建议，合理规划或调整面向城市的农产品批发市场结构，积极推动农产品统一配送系统建设，大力推广“农超对接”和“农贸对接” 等新型农产品供应链模式，能够有效降低流通成本。
