昨日，记者从中农数据研究中心了解到，今年开始，姜价又开始回暖，不过近期已经趋于稳定。目前，随着深圳海吉星市场里本地生姜的不断上市，生姜价格也有小幅度的波动。
根据深圳市中农数据研究中心数据显示：生姜价格已经维持在4元~5元/斤，目前平湖海吉星市场上在售的生姜大多是山东姜，价格为5元~6元/斤；而沾有泥土的本地姜也有售，价格在4元~5元/斤。相较去年10月份山东姜8元~15元/斤、本地姜7元~10元/斤的高价，近段时间以来生姜终于“低下头颅”，离“姜你军”的程度还是存有不少的距离。
生姜给人的感觉就是作为人们餐桌上食品的调味品，但在2013年同期，姜价像过山车一般，持续高攀，一直达到15斤/元的高点。此时，人们发现生姜贵过猪肉，一时间“姜你军”名声大噪，红遍网络，人们也开始对生姜也不淡定了。
有涨就有跌，从以往的情况来看，三到四年间姜价就会有一个周期变动。自2013底开始生姜已经稍稍回落至正常水平，不过自去年底以后，生姜价格又开始持续攀升。
对此，分析人士称，农产品都难逃不出的一个规律：如果前一年价格较高的话，农户们第二年就会增加种植，这样也就导致市场供求的失衡，所以价格也会随之出现涨跌的情况。
据了解，我国生姜的产地首推山东。从今年年初以来，由于山东安丘姜蒜批发市场的生姜收购价格一直稳步上升，储存户惜售心理重，导致全国各大市场缺货，形成开年第一轮的行情上涨。但业内认为，生姜的价格后市上涨幅度有限，后市价格将趋于稳定，今年 “姜你军”将很难发威了。
