按照市食品药品监督管理局2015年桶装水和鲜奶吧食品安全专项整治实施方案的安排,截止2015年7月10日,顺利完成全市桶装水及鲜奶吧食品抽样工作,抽检覆盖率达100%。
本次全市桶装水企业和鲜奶吧食品风险监测抽样工作时间紧、任务重、覆盖面广,市食品药品监督管理局精心组织,周密安排,规范操作,仔细核对样品并填写抽样表,并对抽取的样品实行买样。对于易变质的巴氏杀菌乳及酸奶,采取冷链措施,保证了样品的代表性。据统计,抽检桶装水企业8家,每家各1个批次,共8个批次(其它桶装水企业已在国抽和省抽计划中已覆盖)。抽检鲜奶吧28户,共抽样2个品种54批次,其中灭菌乳26批次,发酵乳28批次。目前,样品均已送至检验机构检验,市食品药品监督管理局将在检验结果出来后按规定向社会公布,并对不合格产品分析原因、消除隐患,并依法进行查处。