四川新闻网成都7月8日讯（记者 李丹）7月8日，成都市食药监局召开新闻发布会，通报有关冷冻肉类食品质量安全的情况。据了解，2014年以来，成都市食品药品稽查总队和各区（市）县食品药品监管部门共办理冷冻肉制品相关案件24件，没收、销毁肉类27810公斤（不包括未结案的）。
一年没收、销毁不合格肉类27810公斤
据了解，成都市各级食品药品监管部门近年来依法加强对肉类市场和仓储场所的日常管理，密切监控市场经营情况，及时发现并严肃查处存储、销售疫区牛肉及其他无合法进口证明肉类行为。
2015年4月，成都市食品药品稽查总队针对目前成都市冷冻食品市场发现的违法现象开展专项整治。其整治主要内容一是摸清冷冻食品经营户的经营品种、数量，二是查验供货方的相关合法资质证明是否一致，冷冻肉食品的购进渠道是否合法，是否超过保质期；三是查验预包装肉食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定，进口肉食品有无中文标识，是否有走私、来历不明、无产地、无标示的肉及其制品等；四是查验冷冻肉食品是否具有相应的检验检疫合格证明材料、查验冷冻肉类产品是否存在掺假售假等违法违规行为；五是查验市场开办方是否履职到位。
通过检查，发现的主要问题包括冷库经营者进货查验制度落实不到位，索证索票不齐全；部分经营者经营的肉及肉制品无中文标识、未经检验检疫、涉嫌走私等；市场开办方对租赁者的转租行为缺乏有效监管，内部管理制度未有效落实等。
2015年4月份以来的冷冻肉类制品专项整治中，食品药品监管部门检查冷冻批发市场3个，冷冻肉品经营户1080余家，检查肉品交易市场140余家，肉类制品相关生产企业23家次，商场150余家，检查餐饮单位13253余家。截至目前，食药监部门排查和抽检的结果表明，成都市冷冻肉制品市场虽然储存有部分无中文标识、未经检验检疫的涉嫌走私肉品，但暂未发现大量变质和远超保质期的牛羊肉、鸡爪等冷冻肉类制品。
此外，四川新闻网记者了解到，2014年以来，成都市食品药品稽查总队和各区（市）县食品药品监管部门共办理冷冻肉制品相关案件24件，包括非法存储、经营未经检验检疫的冷冻肉类食品、使用无中文标签的冷冻肉类等，没收、销毁肉类27810公斤（不包括未结案的）。
专项整治流通环节冻肉制品
6月底，外省海关发现大量过期、变质的无进口检疫的非法走私冷冻肉，并有报道称部分流入四川省。对此，成都市食药监局再次行动，于6月26日印发《成都市食品药品监督管理局关于开展流通环节冻肉制品专项整治的通知》等，决定自6月29日起开展为期一个月的流通环节冻肉制品专项整治。
据悉，此次行动的整治目的是积极履行流通环节食品安全监管职责，严肃查处、严厉打击市场存储、销售无合法进口证明、未经检疫检验的冻肉及其制品行为，确保冻肉经营主体合法，质量合格，行为合规，维护流通环节肉类产品市场正常秩序。
此次专项整治范围为成都市所有市场内的冷冻牛肉、羊肉、鸡鸭肉及其副产品、冷冻海产品等。其中，进口冻肉制品为此次整治的重点。将检查入场经营者的主体资格，检查进口冻肉相关证明文件，检查进口冻肉的标签标识，查处违法行为，规范行业经营行为。同时，全市食药监局加强对食品生产企业、餐饮服务企业的监管和巡查，要求相关经营者和企业严格落实食品查验制度，严禁销使用无合法进口证明、未经检疫检验的冻肉及其制品作为生产加工原料。
成都市食药监局有关负责人介绍，下一步，全市食药监部门将继续加强与海关、公安等部门的配合，堵住非法走私冷冻肉制品的源头；加强对冷冻食品市场的排查和对食品生产经营企业、餐饮服务企业原材料进货渠道的监管，严防质量不合格冷冻肉类食品流入市场和流向餐桌。
该负责人表示，对于发现的相关违法行为，食药监部门将依法予以查处。也希望广大市民拨打12331食品药品投诉举报热线，积极举报违法行为，提供违法线索。
