近日，国家食药监总局公布2015年2月至5月食品安全监督抽检结果，526批次样品抽检项目合格，26批次样品不合格。其中，安徽有3批次样品不合格，分别涉及花椒、凤翅和核桃仁。我省目前正紧急排查，下架、召回不合格产品。
花椒颜色“红得不正常”
此次国家食药监总局抽检，共涉及11大类食品552批次样品。而在安徽永辉超市有限公司黄山路公司抽检的安徽柳燕堂食品销售公司生产的花椒（散装称重、2014/11/24），被检出有禁止添加的非食用物质罗丹明B。
罗丹明B，俗称花粉红，是一种具有鲜桃红色的人工合成染料。经老鼠试验发现，罗丹明B会引致皮下组织生肉瘤，被怀疑是致癌物质。
食药监部门已对安徽柳燕堂销售有限公司库存的花椒原料进行现场抽样并查封，督促其立即启动召回程序。花椒原料来自湖南，省食药监局已经通报湖南省局协查。此案因涉嫌非法添加，案件已移送公安机关查处。
凤翅防腐剂太多“飞不动”
国抽检验发现，阜阳市太和县磊磊肉鸽养殖有限公司生产的蒜香凤翅（酱卤肉制品220g/袋、2014/9/17）防腐剂山梨酸超标。
这家公司之所以在蒜香凤翅中添加超量的防腐剂山梨酸，目的是为了延长其产品的贮存期限。殊不知，消费者如果长期食用，存在安全风险。
核桃仁吃出一股霉味
宿州市福香源食品有限公司生产的特级核桃仁（净含量225克、2015/1/28），在抽检中，因霉菌超标被判不合格。
核桃仁食品中出现霉菌，主要是因为其生产工艺控制不严，生产环境潮湿和消毒防护措施不到位导致的。消费者在购买干果类食品时，一定要先闻闻有无异味，然后选购包装完整的产品。
目前，安徽食药监局已对不合格产品及其生产经营企业开展核查处置，依法立案查处，并责令其采取下架、召回等措施，防控食品安全风险。
