近20天来，猪肉价格普遍上涨。6日，记者走访哈尔滨市猪肉市场发现，当日价格在12—15元不等，较之前上涨四成多。据养殖户反映，今年生猪价格是近8年来同期价格最高的。
6日上午，哈尔滨市香坊区横道市场内一家冷鲜肉摊主说，前槽14元一斤，今天都降价了，昨天15元一斤，涨了快20天了，每天涨一点，从之前的10.5元一斤涨到现在这么高。
在哈尔滨市香坊区中心市场一家肉铺，摊主介绍，净肉一律14元一斤，上个月中旬还卖11元一斤，后来开始一点点涨价，卖过12.5元一斤、13.5元一斤，最高的时候卖16元一斤。记者又随机问了几家肉铺摊位猪肉价格，分别是13.5元一斤、14元一斤、15元一斤。
在哈尔滨市香坊区衡山路大润发超市里的猪肉专区柜台前，顾客寥寥无几，猪肉上方悬挂的价签上分别写着“12.2元、12.3元、12.4元”。售货员说，现在猪肉都涨价了，已经涨10多天了，原来柜台上方的价签都没超过9元，现在都达到12元了，而且买猪肉的人也少了不少，之前人流都不断，现在半天也不来一位顾客，多数看看价位就走了。他还说，猪肉涨价主要是因为屠宰场抓不来猪，之前猪肉很便宜，不少养殖户都不养了，一下子少了不少猪源，猪价自然就涨了。
生猪价8年来同期最高
哈尔滨市阿城区亚沟镇长胜村养殖户盛金煜介绍，现在生猪价格都在8元以上一斤，4日和5日生猪8.9元一斤，6日生猪价格8.4元左右一斤；而一个月前，生猪价格才6.8元左右一斤。他说，养猪8年多来，今年夏天的生猪价格是他养猪以来，同期价格最高的一年，去年这个时候，生猪价格才6元多一斤。
他说，最近一年挣少赔多，村里很多养殖户都不养了。去年，他们村大大小小养殖户有10多家，但由于从去年4月到今年4月养猪一直亏损，很多家都不养了，现在村里就剩3家散养户了，每家有二三十头猪。
他说，现在猪价这么高，一方面是养殖户少了，另一方面是猪出栏少。散养猪6个月出栏，养殖场的猪3个月出栏，今年三四月抓的仔猪一般在10月才出手，所以现在很多散养户手里的没有多少肥猪了。受猪肉价格影响，仔猪价格也在提高，由于之前猪肉价格便宜，一头仔猪200元左右，不少养殖户都将老母猪卖了，现在仔猪量少，已经涨到600元一头。
他家自从猪肉涨价以来，已经陆续卖了30多头生猪，今年到目前为止，净剩3万多元，但对于接下来的猪肉价格发展趋势，他并没有过高期望，“现在虽然猪肉价格高，但难保不会有一些人看到猪肉价格提高就进入养殖行业。现在仔猪价格成本这么高，等供大于求时，猪肉一旦降价，这批猪出手时会赔得很惨。”他说。
屠宰场生猪屠宰量减少一半多
哈尔滨市香坊区城高子镇广林屠宰场的周经理说，两个月前，屠宰场每天都屠宰六七百头生猪，现在每天就屠宰二三百头，屠宰量减少一半多，而去年的这个时候，每天屠宰量也能达到600多头。今年之所以屠宰量会减少这么多，主要是收不上来猪。
他说，收不上来猪主要有2个原因：一是养殖户少了，无论是养殖场还是养殖户，因为猪肉长期便宜，养猪赔了不少，今年供应屠宰场的生猪养殖场和养殖户有三分之一都不干了，猪源一下子减少了三成；另外，养殖户有压栏待价心理，猪肉越涨，他们就觉得可能还会涨，就等待不卖，越涨价越不卖，猪肉便宜时，他们害怕赔手里，就急于出手，才造成现在收不上来生猪。
哈尔滨市猪肉价格上涨受全国猪价影响
哈尔滨市畜牧兽医局畜牧发展处一位工作人员介绍，去年一年到今年1月，全市的生猪养殖户都处于亏损状态，很多养殖户都不养了，但从目前全市监测数据来看，哈尔滨市的生猪出栏量呈小幅增长状态，按理说不会影响到哈尔滨市猪肉价格情况。而哈尔滨市肉价出现大幅上涨情况，主要是哈尔滨市受全国猪肉价格影响，省外生猪和猪肉价格高于哈尔滨市，有些养殖场和屠宰场将生猪和猪肉销往省外，还有一部分养殖户持观望态度，保留一部分生猪不卖，才造成哈尔滨市猪肉价格上涨。
