夏季本是传统的猪肉消费淡季，记者走访我市部分农贸市场发现，近期猪肉价格却逆势上涨，市场平均零售价11元/斤，部分菜市场达到13元/斤。“一周前还是9.5元/斤。”在保府市场，正在买猪肉的市民表示。
南市区物价局市场监测处数据显示，去年同期，猪肉市场平均零售价在7元/斤左右。今年年初以来，生猪价格大幅下跌拉动市场猪肉价格持续下降，低位运行4 个多月，养殖户亏损严重。4月起，生猪出栏价格开始触底反弹小幅上涨，企稳回升，至6月25日，短期内呈现了快速上涨的趋势。
据物价部 门市场监测人员介绍，从去年到今年3月底，生猪市场一直不景气，很多散养户纷纷退出市场，导致生猪存栏量减少，不仅如此，时下正值淘汰母猪周期开始，母猪 的存栏量也减少，导致猪崽数量减少，猪肉价格随之上涨。在生猪存栏量严重不足、生猪市场供给趋紧、养殖成本上升等多重因素影响下，低位运行数月的猪肉价格 走出低谷。
“往年1块钱一把，一把将近两斤，今年2.5元/斤，买上两根葱就要花上好几块钱。”近期，买菜的市民明显感到这个夏季大葱价格有点贵。
据南市区物价局市场监测处提供的数据，近一个月蔬菜零售价中，大葱的价格上涨幅度最大。另据新华社全国农副产品和农资行情系统监测数据，5月中下旬以 来，全国大葱价格上涨明显，与5月18日相比，6月18日，全国大葱价格上涨13.8%。分地区看，超过九成省区市的大葱价格上涨，其中，山东、北京、天 津、河北、山西等地的大葱价格上涨尤为明显，涨幅均已超过20%。
据分析，大葱价格春节过后持续下降，4月下旬收购价曾一度滑落至 0.08元/斤，种植户纷纷低价清田抛售，导致目前大葱存量及上市量锐减。此外，时下正值新葱种植期，由于去年种植的大葱销售行情持续低迷，严重打压了种 植户春季培育葱苗的积极性，导致目前葱苗供不应求。同时，现阶段是新、旧大葱供应的断档期，冬储大葱存量有限，新葱8月才能上市，导致市场上大葱的供应量 明显缩减。
