近日，云南省弥勒市召开防范食用野生菌中毒专题会议，专题安排部署防范群众食用野生菌中毒工作。
内容包括：一是就如何防范食用野生菌中毒、发生中毒事件如何快速救治和处置作了培训；二是就防范食用野生菌中毒事件发生、健全应急处理协调机制作了要求，要求各乡镇、市食品安全各成员单位、各级卫生院要引起高度警觉，要充分熟悉《弥勒市食品药品安全事故应急预案》；市卫生局、食品药品监管局要充分发挥职能作用，积极协调配合，要认真落实首问、首报责任制，充分发挥联络员作用；各乡镇要加大宣传力度，教育群众不随意采摘、购买不认识的野生菌，加工野生菌必须炒熟煮透，不准凉拌生吃，不准混合加工，餐饮服务单位、学校食堂、集体食堂等群体性聚餐严禁加工烹饪食用野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件；各级医院要对食用野生菌中毒的人员开辟绿色通道，要把救治生命放在第一位；各级各部门要紧急行动，认真开展防范食用野生菌中毒培训，认真组织应急演练，要严把食品安全关，严防食用野生菌中毒事件的发生。
