注水猪肉，大家伙都很熟悉，买一斤注水肉回家，没一会儿功夫，就能渗出不少水，这样的肉除了颜色好看外，那口感实在不敢恭维。据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，济南槐荫警方日前对一个生猪屠宰的黑窝点进行了突击检查。
晚上八点多，办案民警驱车来到了济南槐荫前周王庄村，在这里隐藏着一个生猪屠宰的黑窝点。
济南市槐荫公安分局食药环侦中队副中队长左震说，进入窝点之后发现，眼都睁不开，苍蝇，猪的粪便，包括一些血水，遍地都是，根本就没法呼吸，卫生条件非常差。
民警了解到，这家生猪屠宰窝点没有办理任何证件，刚刚屠宰的大量灌水待销售的18头生猪肉还堆在筐子里。随后，民警将正在处理猪下货的崔某等五人带回审查，民警得知，这个屠宰点从德州邓某手中低价购买未检验的生猪后，再偷偷进行注水、屠宰、加工。当邓某落网后，民警进一步审查时，又发现了一处隐匿在树林中的屠宰黑窝点。
民警说，之所以屠宰场要设在农村这个地方，一个是不好发现，二是他们还在门口还设置了摄像头，反侦察能力非常强，不容易被抓捕。
民警迅速将正在给猪灌水及屠宰加工的张某等四人抓获，并查获23头待屠宰生猪以及一些屠宰设备。
民警告诉记者，犯罪嫌疑人直接利用插入尾部的胶皮软管，在屠宰前2个小时开始向生猪灌水，如按照8元左右的价格批发，每头猪可以直接增利200到400元。
民警透露，这些猪分别流向农村偏远地区，和市区流动摊贩。它们的特点就是，灌水之后肉质比较鲜亮，然后不沾手，对老百姓产生一定的错觉，和冷鲜肉比起来，一个是比冷鲜肉颜色鲜艳，漂亮。
如此看来，不光是屠宰黑窝点的环境不堪入目，生猪都没有经过检验检疫，这样的猪肉吃了能放心吗？在这也提醒大家，一定要到定点的摊位、门店进行购买，不要让“注水肉”蒙住了大家的眼睛。
(文章来源：山东广播电视台)
