照理说，端午节是猪肉鸡蛋市场的传统销售旺季，随着销量增加必然导致价格上涨，但是今年端午节猪肉鸡蛋价格虽然处于高位，不过价格却基本稳定。特别是，从今年2月开始快速上涨的“火箭蛋”格外引人注目，它在未来一段时间内是降价，还是继续蹿升呢？
“今年2月我们大陈海鲜鸡蛋每枚只卖到1元，每公斤20元，现在每枚卖到2元，每公斤40元。”大陈镇南岙村大陈海鲜鸡养殖专业合作社理事长王明德告诉记者，端午节期间他们合作社销售的海鲜鸡蛋销售价格并没有发生变化，处于平稳的状态。
对于这一点，记者从三甲街道飞龙珍禽专业合作社负责人潘升友那同样得到印证。潘升友说，他们合作社销售的土鸡蛋基本卖到每公斤20多元，至于农贸市场销售的普通鸡蛋基本上10元每公斤左右。
至于猪肉价格，军芳养殖育种场的王军芳介绍，目前毛猪每公斤卖到16.2元，白肉每公斤卖到21.2元；而今年2月份毛猪每公斤只卖14.6元，白肉每公斤卖19.1元，去年11月份价格更低。据了解，目前养猪（毛猪）成本每公斤大概可以控制在13元左右，可以说养猪肉经历了去年的低迷时期进入了丰收时期。
需要指出的是，目前鸡蛋价格与去年相比还是低了二成，去年端午节期间因为市场上的鸡蛋零售价格进入“6”时代，一度被戏称为“火箭蛋”。2014年，蛋鸡市场可谓是“拨云见日、全面回暖”———鸡蛋日均价、年均价突破高点，全年蛋鸡养殖重回盈利。在这种情况下，很多养殖户都扩大了规模，还有不少人加入进来，导致今年全国的蛋鸡存栏量一定程度的增加，鸡蛋供应出现代偿性增长，鸡蛋供应供过于求。
一位业内人士分析，端午过后半个多月，学校陆续放假，鸡蛋需求又将逐步下降，8月份以后，受中秋、国庆以及学校开学影响，鸡蛋需求将有望再次提升，今年的蛋价要想达到去年的水平几乎不可能，明年行情有可能会好转，因此，建议养殖户还是顺势出售为上策。
基于此，飞龙珍禽专业合作社暂时减少了蛋鸡、蛋鸭的养殖规模，防止陷入养得越多亏本得越多的困境。
