号称听着音乐、喝着啤酒饲养出的“神户牛肉”，受到了多少吃客的追捧，甚至俨然成了高端、精致生活的代名词。可你不知道的是：自2001年日本暴发疯牛病疫情后，国家质检总局已禁止从日本等国家进口包括牛肉在内的畜产品，目前禁令尚未解除。也就是说，市面上宣称的日本牛肉，要么产地造假，要么是走私产品。
惊人暴利
中国禁止进口日本牛肉
走私肉价格翻20倍
2014年10月，上海市长宁公安分局发现辖区内一家名为“響家”的日料店，打出广告销售所谓的“日本神户牛肉”，随即介入调查。
上海市公安局食品药品犯罪侦查总队副支队长钱洪伟介绍，由于日本于2001年发生过疯牛病，2010年又发生了口蹄疫，因此我国禁止从日本进口牛肉。“如果这家店销售的牛肉不是日本进口的，则涉及虚假宣传或欺诈；如果这牛肉的确是从日本运来的，则涉嫌走私国家禁止进出口货物以及生产、销售不符合安全标准食品。”
随着调查的深入，警方发现，向这家餐厅销售“日本进口牛肉”的日本企业同时还向松江、黄浦等十多家高档餐厅、日料店销售，规模之大令人咋舌。仅从去年10月至今年3月的半年时间里，他们就走私、非法销售了“日本牛肉”至少百吨，涉案金额3000余万元。
警方调查发现，日本籍犯罪嫌疑人山内某某系“日本东藏株式会社”负责人，其在日本遥控指挥犯罪团伙成员将日本牛肉出口至柬埔寨。在柬埔寨，他们去除外包装后将牛肉转运至泰国清莱。在泰国，他们将牛肉混在水果中装进集装箱，以“水果”、“副食品”等名义再转运至老挝口岸，然后再由中方人员在西双版纳口岸入关，转运至昆明，然后再以火腿的名义空运到上海、北京等地。
今年3月，警方在掌握了这一团伙的“全产业链”后进行收网。在上海、昆明等地抓获犯罪嫌疑人30人，查获牛肉等冻品13吨。目前，已有17名犯罪嫌疑人被采取强制措施，主要嫌疑人山内某某也被警方成功收网。之所以愿意将牛肉如此“闪转腾挪”，一方面是为了逃避警方的打击，另一方面也是暴利诱惑着他们。
“他们从日本市场购买的牛肉只有每公斤200至300元人民币；入关以后，他们的批发价就涨到了2000至3000元。”钱洪伟介绍说，“而到了最终的销售环节，这些所谓的‘日本顶级进口牛肉’的售价则高达每100克300至500元，相当于每公斤3000到5000元。”
南京情况
目前获准向中国
出口牛肉的国家只有7个
南京出入境检验检疫局食品安全监督处李俊告诉记者，现在很多人喜欢吃牛排牛肉，在南京大大小小的国外料理店也非常多，比如印度料理店、日本料理店等，如果说，他们的牛肉来自印度或者日本，那么，他们的进口牛肉要么是假的，要么就是走私的。
针对渐渐流行起来的吃进口牛肉的做法，李俊提醒，目前获得准入向我国出口牛肉的国家只有澳大利亚、新西兰、阿根廷、乌拉圭、智利、巴西、加拿大这7个国家。美国、日本、印度、泰国、越南牛肉都未获得我国准入，因此市场上如果有销售这些国家的牛肉都是非法的。这些牛肉没有经过有效检疫，不仅品质得不到保证，还有可能是来自疫区的。
那么，如何识别真假进口牛肉呢？李俊介绍了几个小窍门。首先，查看牛肉的包装，在包装上会有进口国家和注册的工厂号，这必须在质检总局公布的肉类国家名单内；其次在购买时可要求查看检验检疫部门出具的检验检疫合格证明。新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉，不要购买。
