今年以来，陕西省公安机关扎实开展打击食品药品和环境犯罪“利剑行动”，截止5月底，共破获食品类案件620起，抓获违法犯罪嫌疑人652人，涉案金额4.6亿余元，在全国继续保持领先，受到了陕西省委、省政府和公安部的充分肯定。
据了解，此次“利剑行动”自今年3月起将持续到明年3月，在打击食品犯罪方面的重点，一是继续开展瘦肉精、地沟油、病死猪、假牛羊肉、乳制品等犯罪的打击成果“回头看”，对食品生产销售各环节犯罪发起全面进攻；二是种养殖环节在饲料中添加“瘦肉精”等违禁品的“黑工厂”，在田间地头使用禁用高毒农药，在水产养殖运输中使用孔雀石绿类致癌物质等行为；三是在食品生产加工环节使用有机磷农药防虫防腐、使用不合格原料加工食品、不执行食品生产加工工艺要求等行为。四是在食品贮存运输环节，使用双氧水等违禁物质进行保鲜；五是在餐饮消费环节的火锅油回流餐桌、卤肉熟食中添加违禁品等行为。为了确保此项工作取得实效，陕西省公安厅要求全省各级公安机关主动摸排线索，坚持重拳出击，更快地破大案，更多地破小案，更好地控发案，适时组织集群战役摧毁产供销利益链条。陕西省公安厅把此项工作纳入年重点工作考核，还将派出工作组进行督导检查，确保各项工作任务落到实处。
