随着我国加入WTO，我国的奶业市场已成为全球化贸易市场。洋奶粉大举进入，液态奶进口量剧增，对国内奶业造成了很大冲击，山东、河北、内蒙古等地甚至出现了大面积“倒奶杀牛”。在此背景下，专家们提出的奶业“新鲜”战略，果真能够破解中国奶业的困局吗？
据中国奶业协会乳制品工业委员会副主任、高级工程师顾佳升介绍，巴氏鲜奶是保质期短于10天的特殊商品，是奶制品国际贸易的“盲点”。对于正常的国际贸易而言，长距离冷藏、运输短保质期的巴氏鲜奶很难做到。巴氏鲜奶是具有本地企业生产性质的一种液态奶品种，认真做好巴氏鲜奶将是我国奶业得以存在和发展的唯一可靠选择。中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承也认为，加大巴氏鲜奶消费的宣传力度，发展巴氏鲜奶，可以提升民族奶业的竞争力。
两位专家的建议都有一定道理。但避强就弱充其量只是一种市场营销策略。重振我国奶业，“新鲜”战略尚待考量。
消费者对国产乳制品的信心问题，谁都清楚。国内乳制品行业隔三差五总要出点麻烦事。消费者对国产乳制品没信心，完全是国内乳企不争气。
国内乳制品行业整体水平低，不能总是依赖政府保护，也不能依赖避强就弱。有道是，吃奶的孩子长不大。经济全球化、消除贸易壁垒是大势所趋，市场经济的属性也决定了优胜劣汰。
市场就是如此无情，除了“看不见的手”，消费者也有自由选择消费品的权利。消费者喜欢洋奶制品不等于崇洋媚外，某种程度上也是无奈之举。性价比很不错的外国奶制品都已经送到家门口了，为什么要拿自己的健康甚至性命开玩笑，再去喝屡屡出问题的国产乳制品？
因此，提振消费者对国内乳制品的信心，关键还要提高乳制品的质量。这需要国内乳企正视自己的不足，看到与国外乳企的差距，奋起直追，苦练内功，早日拿出让广大消费者信得过的产品。
