本报记者 樊邦平
进入5月，气温逐渐升高，本地蔬菜迎来上市时节，在市场消费并未增加的条件下，蔬菜迎来了下行行情；与此同时，由于生猪供应减少，猪肉市场开始走出低谷，从批发到零售，从生猪到仔猪，行情迎来普涨；此外，作为小众消费的禽蛋，继续保持稳定的行情，目前商家正积极备货，准备迎接即将到来的端午消费小高峰。
蔬菜
本地菜上市 价格跳水
“5月以来，气温回升，本地蔬菜迎来丰收季节，价格较4月普遍下降，尤其以西红柿、二荆条辣椒等最为明显，价格几乎降了一半。”6月2日，成都市龙泉驿区北泉路蔬菜摊贩赵力强告诉记者，5月以来，本地蔬菜大量入市，再加上消费能力并未明显提高，导致市场上蔬菜价格走低。
记者了解到，5月份土豆零售4元/公斤，较4月降0.5元/公斤，西红柿3—4元/公斤，降4元/公斤，二荆条辣椒5—6元/公斤，降4元/公斤。
据省商务厅对重点农产品批发市场和农贸市场监测，5月底我省蔬菜市场供应充足，价格稳中有降，蔬菜批发均价为4.06元/公斤，环比（5月中旬，下同）下跌0.5%；蔬菜零售均价为6.34元/公斤，环比持平。监测的30个蔬菜品种17跌12涨1平。
乐山市蔬菜流通协会会长谢幼林分析认为，当前蔬菜价格稳中略降，主要原因是天气晴好，夏季时令蔬菜集中上市，市场供应量增加所致，而天气炎热不利于蔬菜储存，菜农只得低价销售，预计后期我省蔬菜价格仍有小幅下行空间。
生猪
淡季不淡 价格渐涨
与蔬菜行情不同，5月生猪市场迎来全面上涨态势。
“5月猪肉零售价格普遍上涨，尤其是排骨价格涨幅最大。”6月2日，在成都市经天路菜市场，猪肉销售摊贩王强告诉记者，猪肉价格出现了难得的上涨。5月，他家销售的五花肉22元/公斤，精瘦肉28—30元/公斤，都有所上涨，排骨涨得最多，38元/公斤，涨价8元/公斤。
据省农业厅生猪监测预警系统监测，5月我省生猪价格逐周回升，且涨幅增大。月末，肥猪价格站上14元/公斤；自繁自育场户和散养户5月出栏一头育肥猪亏损缩小到40元以内，月末时部分场户已能保本且小有盈余。
省商务厅市场运行处相关负责人分析，目前全国生猪供应整体呈偏紧格局。养殖户出栏积极性不高，压栏惜售，市场上猪源减少，使猪价呈上升趋势，但随着天气逐渐炎热，居民的饮食将转为以清淡为主，猪肉进入季节性消费淡季，或将放缓猪价的上涨幅度，预计后期我省猪肉价格以稳为主。
禽蛋
行情遇冷 回暖待端午
与生猪行情迥异，5月禽蛋行情遇冷下行。
成都市经天路菜市场禽蛋销售摊贩李明告诉记者，伴随气温上升，禽蛋孵化速度加快，再加上大家对禽蛋肉类消费减少，所以导致了5月的市场走淡，预计端午节前后，禽蛋市场会迎来小涨。
据省商务厅对重点农产品批发市场和农贸市场监测，5月底我省鸡蛋市场价格持平，销售额窄幅下降，白条鸡批发交易量为14万公斤，环比（5月中旬，下同）持平；批发价格为21.45元/公斤，环比下跌0.2%；零售价为22.8元/公斤，环比下跌0.1%；鸡蛋的批发交易量为7.9万公斤，环比上升1.3%；批发价为9.23元/公斤，环比上升0.4%；零售价格为11.86元/公斤，环比持平。
(文章来源：四川农村日报)
