广州机场检验检疫局：3批进口冰鲜三文鱼检出单增李斯特菌

从广州机场出入境检验检疫局获悉，近期，该局从进口的冰鲜三文鱼中连续3批检出单增李斯特菌。单增李斯特菌能够通过污染的食品或饲料感染人和动物，死亡率高达20%~30%。2000年WHO 食品安全工作计划将其列为四大重点监测的食源性致病菌之一。

据统计，2015年1至4月份，从广州白云机场进境的冰鲜三文鱼达1052.6吨，货值825.9万美元。冰鲜三文鱼成为广州白云国际机场进口货物中的一个新的经济亮点。从另一个角度来看，大量的冰鲜三文鱼进口，必然增加食品卫生安全隐患，给监管工作带来巨大压力。

据介绍，国外的生产加工厂只有获得我国认监委的注册资格，才能向我国出售加工的冰鲜三文鱼，这是监管工作的第一步，从源头管起；加强现场单证核查和开箱的感官检验，是监管的第二步，以确保进口产品来自获得资质的国外注册加工厂，是国外官方监管的；第三是加大抽样检测力度，确保产品的食品卫生安全。