5月监测的47种主要食品、副食品价格与上月相比，粮油价格基本稳定，猪肉价格稳中略涨，鸡蛋价格继续回落，蔬菜价格降幅超一成。
一、粮油价格基本稳定
5月，我省粮油价格基本稳定。监测显示:我省主要粮油每500克月均价分别为:特制一级粉2.33元，标准粉2.01元，早籼米2.18元，中晚籼米2.46元，粳米2.67元；5升桶装花生油136.48元，5升桶装菜籽油61.82元，5升桶装大豆油44.13元，5升桶装色拉油54.44元。与上月相比，特制一级粉、桶装花生油、桶装菜籽油、桶装大豆油价格分别上涨0.43%、0.17%、0.03%、0.09%；桶装色拉油价格下降0.09%；其他粮食价格持平。
与上年同期相比，标准粉、梗米价格分别上涨2.55%、0.38%；特制一级粉、早籼米、桶装花生油、桶装色拉油价格分别下跌0.85%、0.91%、2.37%、6.86%。
二、猪肉价格稳中略涨
5月，我省监测的猪肉价格稳中略涨。监测显示:我省猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪肋排每500克月均价分别为14.32元、11.06元、16.60元，与上月相比，分别上涨1.56%、1.75%、2.34%，与上年同期相比，价格分别上涨1.63%、6.14%、9.64%。
3月中旬后，在生猪存栏量减少、仔猪及饲料价格上涨、市场看涨预期增强等因素的共同影响下，生猪价格持续上涨。受此影响，本月我省猪肉价格略涨。预计随着端午节的临近，后期猪肉价格还有一定回升空间，但由于夏季是猪肉消费淡季，回升幅度将有限。
三、鸡蛋价格继续回
由于市场鸡蛋供求关系宽松，去年9月以来，我省鸡蛋价格逐月下跌，3、4月份价格跌幅加大，4月7日鸡蛋价格跌破5元(4.84元/500克)。5月鸡蛋价格继续回落。监测显示:5月份，我省鸡蛋平均价格为每500克4.79元，较上月下跌2.24%，较上年同月下跌9.62%。
随着天气逐渐炎热，鸡蛋产量将有所减少，加之端午节前食品加工企业提前备货，预计鸡蛋价格或将止跌。
四、蔬菜价格降幅超一成
5月份，气温升高，雨水充沛，利于蔬菜生长，市场蔬菜供应量增加。同时，天气炎热，叶类蔬菜保存周期缩短，推动蔬菜价格下降。本月，我省蔬菜价格降幅超一成。监测显示:我省监测的13种蔬菜10跌3涨，月平均价格为2.63元，较上月下跌11.74%，较上年同期上涨9.58%。其中，黄瓜、豆角价格降幅均超两成，分别较上月下降24.85%、20.47%。
