山东青岛检验检疫局帮助企业通过美国FSIS考核

   日前，美国农业部食品安全检验局（以下简称FSIS）官员到青岛九联集团股份有限公司昌广食品厂进行考察，这是2013年我国熟制禽肉监管体系通过美国FSIS检查并获得出口许可后，该机构的首次回顾性年度注册评价。

   考察过程中，美国FSIS官员通过查阅监管记录、在加工车间现场检查、对监管兽医进行面对面提问等多种形式对我国官方的监管能力进行考核。通过考察检验检疫监管人员对美国肉类法规的掌握情况、对企业体系文件的熟悉程度和监管的有效性等方面来验证我国熟制禽肉监管体系是否符合美国相关要求。检查结束后，美国FSIS官员认为山东青岛检验检疫局对出口企业的监管有效，企业质量管理体系完善，与美方体系等效。

   为做好此次迎检任务，青岛局充分做好准备工作：认真研读美国肉类的相关法规要求，并结合我国出口肉类实际，牵头修订了我国《出口禽肉产品微生物监控方案》等相关指导性文件，在满足美国要求的前提下，提高可操作性；专门成立迎检领导小组，制定迎检方案，指导企业严格按照美国法规要求组织生产；开展预检工作，对发现的问题举一反三，指导企业整改。