行动：邯郸重拳出击“不留死角”整治桶装饮用水市场
采访中，一些政府部门的声音显得有些无奈。一位县级食安办负责人表示，该机构属于协调、督导机构，并不负责具体事情的查办，真正的查办案件职责在食药监局、工商局等部门。
在大名县食药监局，接待记者的工作人员详细记录了各个仿冒品牌的销售地址和区域，并表示将立即着手调查取缔，但他们也受困于人员的局限，目前主要执法力量放在了县城主城区，对于边远村庄的监管有些“力不从心”。
为进一步整顿和规范邯郸市桶装饮用水生产经营秩序，确保邯郸市桶装饮用水质量安全，维护消费者合法权益，5月12日，邯郸市政府食安办、市食品药品监督管理局在邯郸全市范围内启动桶装饮用水质量安全专项整治行动。
据了解，此次专项整治时间为5月始至8月底，分为动员部署、企业自查、集中整治和巩固提高四个阶段。此次整治行动将对邯郸全市所有桶装饮用水生产经营企业全面清查整顿，严格依法打击桶装饮用水违法生产经营行为，促进桶装水行业健康发展。
另据了解，此次专项整治行动要求监管部门逐乡、逐村、逐户细致摸排，做到不留死角，全面排查。重点检查已关闭取缔的、停产的企业和小作坊，重点排查无证桶装水企业、小作坊、黑窝点。依法组织桶装水监督抽验，发现不合格的，特别是发现大肠菌群、致病菌等指标不合格的，立即责令企业停止生产销售、召回产品、彻查原因、限期整改，依法处置，坚决遏制桶装水质量安全问题的滋生蔓延。同时，严惩违法生产经营行为，对无证生产经营、使用非PC桶等行为依法立案查处，构成犯罪的要移送公安机关追究刑事责任。 “源头和渠道同样重要，希望监管部门查源头的同时，能封堵住销售的渠道，这有这样才能让这些假‘李逵’无处藏身。”许梗民说。
新闻延伸：北京假冒桶装水是怎样“炼”成的?如何鉴别真假桶装水？
4月8日，北京市桶装饮用水销售行业协会提供的数据显示，北京日均消耗的桶装水约为65万桶，但其中充斥着大量假水，大约占总消耗量的1/6。假冒桶装水是怎样“炼”成的?来看记者的调查。 真相：水站真假水掺着卖先送真水后送假水
在北京南四环附近的一家没有名牌的水站，一名看管者承认，售卖的多个大品牌桶装水为假水。假的售价一般都是13元到18元，其实上价也就几块钱。
看管者说：“我们也有真水，一桶品牌桶装水卖18元。”这个价格已经很低，为了赢回利润，在送水中不会一直给客户送真水，而会时常送一些假水。
“很多水站都是真水、假水一起掺着卖，区别在于有的真水多，有的假水多。”一名曾经经营水站的老板说，水站对新客户前几次都会送真水，其后便开始送假水。而当有客户更换水的品牌后，一般也会先送几次真水。
一些大品牌的假水会按照真水的价格出售，甚至会更高。而小品牌的桶装水每桶进价大约4元至6元，售价在14元至18元间。“真水假水搭着卖，这样水站老板的利润一下子就多了很多。
揭秘：假冒桶装水竟是这样"炼"成的
用真桶装假水带防伪标的瓶盖卖1.5元
造假者惯用手段是向厂家进一批桶装水，将真水卖向市场中的客户，客户使用后将空桶退还给水站。退还的空桶就是造假的开始，造假者用原厂的真桶通过自来水或是稍加过滤的水进行灌装。假水站第二次为客户送去的桶装水，就已经是自己灌装的假水了。
在北京市桶装饮用水销售行业协会常务副会长袁军眼中，桶装水的造假门槛非常低，造假者无需制造假桶，只需要通过真桶灌装假水来卖。“一个桶的押金也就40元至50元之间，厂家将来还得退还押金。”
水厂每年都会向市场投入新桶，而造假者每年都会用旧桶向厂家置换新桶。水站造假者也会在水桶数量不够时，会向厂家再次购入正品桶装水，目的都是为了得到厂家的真水桶。
一名大品牌桶装水送水工说，积攒废弃瓶盖已成为许多送水工另外一个赚钱渠道。“上面有防伪标，很多水站老板喜欢要这样的瓶盖。”在瓶盖的黑市中，一个带有防伪标的瓶盖价格从0.5元也很快涨到了1.5元。
“将防伪标从刀或者针挑下来，粘到假的瓶盖上，套上塑封一烫，通过这种造假的方式制造出的假水，成本在不足一元钱。”
低价水倒进高价水桶中差价超过10块钱
对于桶装水造假，吴超(化名，一名曾经的水站经营者)认为有两种造假行为，一种是利欲熏心用自来水或是稍加过滤的自来水直接灌装。另一种则是通过低价的小品牌水倒进大品牌真桶中，在两种桶装水的差价间，获得更多利益。
一些小品牌桶装水的进货价为4元至6元间，每桶进货价便比大品牌桶装水低6至8元。“将这些小品牌的水倒进大品牌的桶里，封上假的商标，然后按照大品牌的价格卖出去。大品牌的水售价要比小品牌的水多出六七块钱，这一来一回就能赚10多块钱的差价。”
袁军说，现在造假方式越发隐蔽，假水站不再集中存放假水，水站中只有空的真桶，而没有已经灌装好的假水。除非在送货中被发现，否则在调查打假中存在很大难度。
假水危害：细菌超标800多倍易得胃肠道疾病
质量低劣的假水喝起来有股腥味，有的细菌超标800多倍，对人体非常有害，易感染胃肠道疾病。工业废水、废渣、农药及其他化学物品等，都可能造成水源污染。前不久，还曝出自来水中查出抗生素!
自来水尽管经过消毒和过滤，但很多因素会影响消毒效果，如有些漂白粉放置时间过长或密封不好，消毒效力下降;有的水中漂白粉用量不足或作用时间不够;水的混浊程度过高，内有较多的有机物和无机物、悬浮物内包藏过多的细菌;气温过低，水的温度变低，消毒效果变差等。所以，其中仍存有或多或少的细菌和病菌。若不经高温消毒就直接饮用，很可能会造成疾病。
相关知识：教你4招鉴别真假桶装水
1、查询桶封上的防伪码，查看桶盖侧壁上有无生产日期，正品桶装水的生产日期是由激光扫描而成，不仅清晰可见且具有穿透性以及凹凸的手感。
2、不合格水桶颜色发暗甚至发黑，透明度比较差，仔细观察会发现桶壁上有不少气泡。
3、将桶装水放平，桶盖如果能够转动，或者桶口有水渗出，则假水的可能性比较大。
4、拨打中国产品质量电子监管网“95001111”电话进行查询，在输入监管码后，语音提示会告诉消费者使用这个监管码的桶装水是否被查询过，以及这桶水的生产日期。这个监管码只能查一次，但是几乎很少有消费者去这样做，大家都觉着看到这个标就是真的了。消费者的忽视，也给了造假者可乘之机。
专家建议：人少的家庭不建议喝桶装水
专家表示，人口少的家庭不要用饮水机。一大桶水是19升左右，按三口之家每人每天在家喝1升水算，也要喝一星期左右，这个时间内细菌可以在桶里繁衍生息。另外，饮水机的冷水出水口也经常会出现霉菌污染，因此一般不建议直接喝饮水机放出来的冷水。人口少的家庭建议直接烧白开水喝，既经济又卫生。
对于单位的饮水机，定期清洗就好，喝得比较快，卫生方面还好，不放心的话就喝热的。
医生提醒：最好的水是凉开水、温开水
到底什么水才是好水?目前尚没有科研成果表明最好的水是什么水。如果人口少、又不注意定期清洗，不管是饮水机还是净水机，都不如直接烧白开水经济健康。
虽然白开水所含的矿物质不如矿泉水，但却足以满足人体日常需要。医生建议，最好的水莫过于凉开水、温开水。
