经常光顾菜市场的市民不难发现，自4月份以来，市场猪肉价格逐步有小幅上扬，涨至12.5元/斤。同时，记者从市商务局了解到，自去年以来一直低迷的生猪价格，近2个月来也呈现回暖态势，目前岳阳市生猪出栏价接近7.2元/斤，创下自去年12月份来价格新高。
据了解，今年春节后一路走低的生猪和猪肉市场行情，在3月中下旬开始止跌企稳，到4月份开始加速反弹。5月初，我市良种猪、土杂猪每50公斤零售价均为670元，较上月同期的640元均上涨4.7%。4月27日-5月3日猪肉零售均价为11.5元/斤，较上月同期的10.5元/斤上涨9.5%。生猪和猪肉价格结束接连下跌的局面，为生猪养殖户带来了久违的利好消息。
去年，我市生猪出栏760多万头，而4月上旬生猪出栏价每斤接近5元，价格跌到近四年来的最低水平，大大挫伤了养殖户积极性。“目前全国的母猪存栏量处于历史低位，生猪存栏量和出栏量随之减少，是引起生猪及猪肉价格上涨的原因之一。”市畜牧水产局畜牧科负责人分析。市商务局市场调节科分析，生猪和猪肉价格上涨有几大因素，一是市民在春节期间储备的肉类都已基本消化，市场对猪肉的需求量有所增加;二是2014年以来猪价持续偏低，养殖户补栏积极性受挫，能繁母猪数量减少，市场生猪存栏量下降，市场猪源供应趋紧;三是屠宰及食品企业收购生猪不畅，迫于收购压力，提价保证生猪收购量。“从全国情况来看，生猪价格普遍回暖，岳阳与全国大气候是相吻合的。”市商务局市场调节科朱科长介绍。
近年来，持续偏低的生猪价格使生猪养殖行业利润偏低，大部分中小生猪养殖户因在猪价偏低的大环境下，因养殖规模小、成本高，长期处于亏损状态，被迫退出生猪养殖行业。在中小养殖户大量退出的情况下，目前生猪存栏量较去年同期大幅下降，市场猪源供应趋紧，生猪供应量大幅减少。
在近期猪肉需求逐渐转旺的情况下，预计后市生猪和猪肉价格将总体呈上涨态势。
