扬子晚报讯（记者 柳扬）媒体报道，东北五常市五常大米年产量至多为105万吨，但业内人士估算，全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着，市场上大量的五常大米都是假冒的。日前，记者采访南京粮油批发市场的负责人任家霖，消费者该怎么才能买到正宗的五常大米。
不少东北米商会冒用五常名头
“五常地区以种植稻花香品种的大米为主。当地自然条件很优越，光照比较充足，纬度也合适，再加上山泉水灌溉，这里的大米品质好，很芳香，历代都有记载，在东北乃至全国都比较有名。由于销量好，其他东北地区的大米厂商就会有将自己的大米冠上五常的名字销售。其实多半都是稻花香大米，只是产地有差别，品质略有差异。”
任家霖告诉记者，需要防止的是一些厂商狸猫换太子，用其他品种的大米冒充稻花香大米，或者是将其混杂，这样的大米品质比较难保障，口感也不够好吃。那么怎么才能买到纯度比较高的稻花香大米呢？
记者看到，稻花香大米的形状比较小，在圆粒米中属于稍微有点长的，外表比较晶莹。
真正的五常大米批发价都在5块左右
“还是要选择一些大品牌，而且不要贪图便宜，目前真正的五常稻花香大米批发价都在5块钱上下，零售基本达到7元一斤，比如消费者遇到3块5一斤的大米，那根本不可能是五常的稻花香。”任家霖向扬子晚报记者透露说，比如南京粮食集团在五常的基地生产的晶润品牌，东北的昌旺、您作煮、梧桐、兴财等几家，都是比较大的品牌，这些品牌标注了五常稻花香的大米一般质量比较有保证。相比之下，一些小厂容易出现假冒的产品。
