5月20日，贵州省人民政府食品安全委员会办公室(以下简称食安办)在贵阳召开“预防野生菌中毒”电视电话会议，部署关于加强预防食用野生菌中毒工作。
5月到11月是食用野生菌中毒高发时段，提醒广大群众提高警惕，不要食用不认识、不熟悉的野生菌，以预防野生菌中毒。
贵州地处中国西南，境内多为山区，加之潮湿气候，适宜野生菌的生长。而5月到11月是野生菌生长旺盛期，也是食用野生菌中毒高发时段，为切实保障广大群众身体健康和生命安全，会议要求各地加强宣传，做好防止食用野生菌中毒有关工作。
据介绍，尽管近年来由于政府部门采取多项有效措施加强预警防控，野生菌中毒事件和死亡人数逐年下降，但仍有发生，仅2014年就发生中毒事件25起，造成7人死亡。
“食用野生菌中毒是我省最容易造成人员伤亡的食品安全隐患，发生数多、死亡率高、防控和救治难。”贵州省食安办副主任、省食药监局副局长吕劲松说，“近年来野生菌中毒事件多发生在家庭中，特别是5月到11月是高发期，提醒广大群众不要食用陌生野生菌，谨慎自行进山采食野生菌。”
据了解，2011年至2014年间，贵州收到食用野生菌中毒报告115起，占四年来食物中毒事件的41.67%，共造成547人中毒，其中52人死亡，占食物中毒死亡人数的59.1%。
“目前记载的毒蕈有1000多种，而我国有400多种。这其中有些毒蕈和可食用野生菌长得十分相像，群众很难分辨。”贵州省疾控中心的周亚娟告诉记者，“为避免野生菌中毒，建议不要食用不认识、不熟悉的野生菌，如果食用后感觉身体不适，应立即到医院检查救治。”
会议要求全省各地抓紧部署，落实食品安全责任，同时加大宣传力度，普及预防野生菌中毒知识。要以村寨、社区、厂矿、学校、农贸市场、集市为重点，开展预防食用野生菌中毒知识宣传，普及食用野生菌辨别、中毒救治知识，同时加大流通、餐饮消费环节食品安全监管力度，防范食用野生菌中毒事件发生。(完)
