江苏中部地区泰州、扬州、南通地区新小麦即将收获登场，该地区小麦、面粉市场价格平稳趋弱。
5月19日，泰州地区购销企业本地产红小麦收购价2.36-2.48元/公斤， 比上周下降20元/公斤，工企业本地收购价2.36-2.46元/公斤，与上周持平。特一面粉加工企业出厂价3.18-3.60元/公斤， 比上周上扬20元，城区粮店零售价3.60-4.00元/公斤，与上周持平；特二面粉加工企业出厂价2.90-3.40元/公斤，比上周下降20元/公斤，城区粮店零售价3.40-3.80元/公斤，与上周持平。扬州地区中等红小麦收购介个为2.40元/公斤，出库价格为2.48元/公斤，比上周下降了0.02元/公斤。加工企业特一面粉出厂价3.26元/公斤，批发价格3.40元/公斤；特二面粉出厂价2.94元/公斤，批发价格3.00元/公斤，与上周持平。南通地区中等红小麦平均收购价格为2.36元/公斤，出库价格2.46元/公斤，比上周下降0.02元/公斤。南通地区特一粉出厂价为3.50元/公斤，特二粉出厂价格为3.20元/公斤，与上周持平。
从近期对贸易商和加工企业调查中了解，前期受制于面粉销售未有好转迹象以及麸皮需求放缓，市场价格走低，今年小麦现阶段拍卖价格处于高位，同时新粮即将上市目前采购小麦积极性不高，随着面粉加工企业阶段性备货结束加之终端市场“旺季不旺”制约，其成交数量呈下降态势。
根据调查，农民对今年中等小麦价格预期1.2元/斤—1.22元/斤。市场预计在1.15元/斤-1.17元/斤
