距离端午节还有一个月的时间，各商家的粽子吆喝却已经火热了。在超市、专卖店、电商平台都能看到大批粽子的身影。昨天，记者走访发现，与往年相比，虽然原材料和人工成本等有略微的涨价，但粽子的零售价与去年基本持平。受到节俭风、八项规定等的影响，一些往年力推高端粽子礼盒的五星级酒店，今年也走起了亲民路线。
粽子提前扎堆上市没涨价
现在摆上货架销售的粽子，口味大多还是以传统的豆沙、大肉、蜜枣等为主。
在华润万家超市濮家店，除了“裸装”的散称粽子外，五芳斋、知味观等品牌的真空包装的袋装粽子也已经大批量开售了。“今年的粽子在包装上更简单，即使是礼盒也减少了部分不必要的过分包装，不过现在买的人没有问的人多。”华润万家相关负责人介绍说，今年除了传统的品牌外，超市还将引入宁波的一家老字号品牌的粽子，本周开始还有优惠活动。
“从春节过后我们就开始为今年的端午节做准备了，生产、铺货，到5月初开始粽子在线下线上全面大量上市，目前销量已经出现了略微的上升。”五芳斋品牌公关经理刘岳告诉记者，虽然人工和原料成本有所增长，不过今年粽子的零售价还是和去年持平的。
刘岳表示，与月饼等更具有节日特点的食品不同，目前粽子已经逐渐变为一种日常消费品，价格也越来越亲民。五芳斋的粽子礼盒也是走中低端路线，几十款礼盒的价格主要集中在100元左右，其中较贵的200元以上的也就两三款。“从去年开始，200元以上的礼盒销售明显没有以前那么好卖了，所以许多生产商也做出了相应调整，主攻中低端礼盒商品。”他解释说，现在粽子消费的主力军是大众和一些中小型企业，以团购为例，今年最受中小企业欢迎的还是价格在80元至150元之间的中端礼盒。
知味观早在4月中旬就开始在官方微信叫卖粽子了。“清明团子销售刚完，我们就开始生产粽子了，今年粽子依然以杭帮粽为主。”知味观食品厂相关负责人表示，今年礼盒装的粽子大多也都是在150元以下。
此外，85度C、元祖、星巴克等也已经开始了粽子销售。在线上，粽子销售更“猛烈”，如在某电商网站一款猪肉和豆沙粽的组合装，半个月的订单就达4000多。
星级酒店也走起了亲民路线
往年端午节前，杭城一些五星级酒店总要推出几款高端上档次的粽子礼盒，不过记者通过采访发现，今年各家酒店的粽子礼盒推出得要比往年稍微晚些，同时，商家也表示，今年的礼盒不仅包装简约，在口味上也回归传统，而且价格比去年还要便宜些。
“今年我们打算就推出一款礼盒，口味是具有杭州特色的杭帮粽，如经典的咸味大肉粽、甜味的豆沙粽、蛋黄粽等，价格预计要比去年还便宜些。”黄龙饭店相关负责人表示，今年黄龙饭店的粽子还没上架，目前价格也还没有对外公布，但可以肯定的是，售价要比去年的160元一盒便宜些。
杭州温德姆至尊豪廷大酒店今年的端午节礼盒目前也还没有正式开售，礼盒包括蛋黄粽、鲜肉粽、黄酒、咸鸭蛋等，预计5月下旬正式开始预订。“今年预订较晚，也是特别强调杭州特色口味，目前才刚刚确定了价格，还没有货，每盒258元，外加10元的服务费。”该酒店某服务人员称。
一位酒店行业业内人士透露，两三年前，一些杭州星级酒店确实有推出过一些“另类”的高端粽子，如馅料包括鲍鱼、海参等食材，价格自然也不低，每盒动辄五六百元。不过从去年开始，受到各种政策因素等影响，星级酒店的粽子消费也逐渐回归理性，从口味、价格方面都做了调整，现在基本上很难在五星级酒店中找到300元以上的粽子礼盒了。来源：北京青年报 记者 李秀秀 文 胡峻玮 摄
