13日,国家食品药品监督管理总局在其官网公布2015年第5期食品安全监督抽检情况。其中,粮食及粮食制品监督抽检结果显示,284批次受检产品中,有2批次不合格。
本次抽检的粮食及其制品主要包括小麦粉,大米,生湿面制品等谷物粉类制成品,淀粉和淀粉制品及速冻面米食品(水饺、汤圆元宵、馄饨、包子、馒头等)。抽检依据是GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2012《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括粮食及其制品中铅、汞、砷等重金属,六六六、滴滴涕等农药残留,黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素以及食品添加剂和微生物指标等59个指标。
本次共抽检粮食及其制品样品284批次,覆盖20个生产省份的197家企业。其中,抽检粉丝粉条制品1批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为100%,检出不合格的检测项目为铝的残留量。抽检小麦粉、专用小麦粉61批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为1.63%,检出不合格的检测项目为铝的残留量。抽检包子、馒头等5批次,大米201批次,其他谷物粉类制成品2批次,生湿面制品1批次,水饺、汤圆元宵、馄饨等13批次,均未发现不合格样品。
不合格产品信息 |
||||||||||||
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
备注 |
1 |
山东鲁王集团有限公司 |
山东省济宁市鱼台县王鲁镇 |
徐州雅莲连锁超市有限公司 |
江苏省徐州市民祥园东庆丰路98号 |
特制一等粉 |
1kg/袋 |
鲁王 |
2014-11-9 |
铝的残留量(以干基计) |
36.5 mg/kg |
不得添加(≤25mg / kg) |
|
2 |
黑龙江省宾县广富农作物开发有限公司 |
宾县宾州镇振寰路 |
黑龙江农垦黑土地新特产品经销有限公司 |
黑龙江省哈尔滨市香坊区红旗大街187号 |
笨磨坊粉条 |
200g/袋 |
笨磨坊 |
2015-1-28 |
铝的残留量(以干基计) |
248 mg/kg |
≤200mg / kg |
企业关停 |