从3月底开始，生猪价格小幅上涨，受此影响，淄博猪肉价格已连续六周上涨，平均每斤涨1元。
今天，记者来到张店柳泉路上的一家大型超市，这里五花肉每斤15.9元，里脊每斤16.9元，据超市工作人员介绍，今年春节后猪肉价格回落，4月初才开始上涨的。
张店区西五路一家农贸市场内，经营某品牌冷鲜肉的张先生告诉记者，今年3月下旬，五花肉的价格在10.5元/斤左右，而现在涨到了11.5元/斤。“从去年开始，猪肉的价格一直走低，最近才有了上涨的趋势。”张先生说，目前的猪肉价格距离前几年猪肉行情好时每斤低4元左右，仍有上涨空间。
据山东畜牧兽医信息网信息显示，今年3月底生猪的价格约5.6元/斤，3月份毛猪价格连续4周上涨，涨至7元/斤左右。
据了解，从去年到今年3月底，生猪市场一直不景气，很多散养户纷纷退出市场，导致生猪存栏量减少。不仅如此，母猪的存栏量也减少，导致猪崽数量减少。生猪和母猪存栏量的减少，使猪肉价格随之上涨。预计未来一段时间，猪肉价格仍呈上涨趋势，且上涨的幅度会更加明显。
记者 陆晓茜 通讯员 蒲小雨 报道
