四川新闻网记者从德阳市政府下发的《2015年食品安全工作要点》了解到，德阳今年将针对“十大类”食品重点领域，建立完善“五大体系”，同时推行食品生产经营企业“黑名单”制度，促进企业诚信自律经营。
德阳要求各县（市、区）及市级相关部门要专门对食用农产品、病死畜禽、小作坊小摊贩、集贸市场、学校及周边、农村食品市场等十类重点领域展开专项整治，重点打击违法添加、制假售假。德阳市公安、城管、农业、食药监等多个部门要建立联合挂牌督办制度，对挂牌督办的大要案件将依法从重从严惩处。
针对肉及肉制品、食用粮油、乳制品、白酒等重点食品企业，德阳将推动建立食品质量安全追溯制度，建立健全生产经营全过程质量安全记录制度，实施餐饮企业“明厨亮灶”，加快建立上、下游食品质量安全可查询、可控制、可追究的追溯体系。加强食品安全信用体系建设，完善食品生产经营企业信用评价机制和失信惩戒机制，推行食品生产经营企业“黑名单”制度，促进企业诚信自律经营。通过听证会、通报会、咨询会等渠道，把公众参与、专家论证纳入决策程序，动员大众广泛参与食品安全社会共治。全面推进责任网格化、检查格式化、管理痕迹化、监管信息化“四化”监管模式，加强基层食品安全工作体系、乡镇站所标准化规范化建设、食品安全检验检测能力、食品安全经费保障机制、食品产业转型升级的“五大体系”建设，鼓励有条件的基层监管站所和无公害生产基地、城区农贸市场设立快检室。
