本报讯（记者 唐明军 王蒙）近日，陕西省食品药品监督管理局印发了《关于加强豆芽质量安全监管的指导意见（试行）》，提出对工业化和小作坊豆芽生产经营实行备案管理，建立健全我省豆芽生产标准、市场准入、检验检测、产品溯源、监督管理、投诉举报、舆论监督等质量安全监管长效机制。
《指导意见》要求在豆芽生产、销售和储运过程中，禁止使用未经国家批准的农药、化肥、植物生长调节剂、抗生素等化学药剂以及不符合GB2760规定的食品添加剂。超市经营的豆芽必须是预包装豆芽，严禁售卖未包装、散装豆芽产品。车辆运输过程中禁止使用有色塑料袋盛装豆芽，运输途中停放时远离污染物和污染源。豆芽经营者必须建立进货台账，批发经营者还应当建立销货台账，以便进行追溯管理。
