晚餐要怎么吃才最健康
1、最佳的晚餐时间
晚餐最佳时间是18点左右,晚餐后四小时内别睡觉!
晚餐少吃睡得香,具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定,以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱,更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚 上18点左右,尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外。并且,晚餐后四个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物充分消化。
2、含碳水化合物丰富的食物
最新研究发现,米饭是宵夜的最佳选择,因为它具有很好的“催眠”作用。美国《临床营养学杂志》一项研究显示,米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质:色氨酸和血清素,因此让人们更容易入睡。除了米饭外,面包也是不错的选择。
3、富含色氨酸的食物,包括五谷杂粮(小米、大豆)、香蕉、海藻等。
其中,小米是最佳的催眠器,因为在所有谷物中,小米含色氨酸最为丰富,小米中还含有大量淀粉,吃后容易让人产生温饱感,可以促进胰岛素的分泌,提高进入脑内的色氨酸数量。
4、含B族维生素丰富的食物
比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物,可维持神经功能的稳定,有助于消除焦虑及安眠。小麦、白菜等富含维生素B6的食物,能在脑中帮助血清素的合成,有助于安眠。
我们常说早餐吃得像皇帝,中餐吃的像平民,晚餐吃的像乞丐。切莫本末倒置,在晚上饮食不注意,给身体增加负担。
营养师的晚餐怎么吃?
餐前喝汤吃水果,不吃油炸烧烤类
“我平时晚上很少在外应酬,如果一定要在外吃不可,会在餐前先喝一点汤或者吃一点水果,这样能减少热量的摄入。”王春香主任说,另外在餐桌上多挑一些蔬菜来吃。
王主任说,她晚上在家里吃得都很清淡。比如,会将早上的一个鸡蛋留到晚上去吃,做一盘西红柿炒鸡蛋或用它下面条吃。荤菜尽量选择“白肉”,比如吃一小块鱼。另外,会多吃一些海藻类的食物,如海带汤等。
另外,作为营养师,是坚决不吃油炸和烧烤类食品的,街头的奶茶等饮料,她也从来不喝。
吃好晚餐,向健康看齐。营养专家总结的以下四个健康吃晚餐的方法,可以让你的晚餐吃得更健康:
① 晚餐吃少,定量为好,不暴饮暴食。
② 晚餐时间在7点之前最有益健康。
③ 晚餐多吃素食,少吃荤食。
④ 少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物。