广元市食药监局组织开展五一节前餐饮服务食品安全大检查

连日来，广元市局组织对市城区车站、旅游景点周边饭店的食品安全进行了监督检查，以确保五一节日期间群众饮食安全。

本次检查的重点区域是：市城区汽车站、火车站及旅游景点皇泽寺、群众聚集的各个广场周边的餐饮服务单位，重点检查各餐饮服务单位餐饮服务许可证、从业人员健康体检合格证、食品安全知识培训合格证持证情况，食品原材料采购索证索票及质量查验管理情况，食品加工流程布局及规范操作情况，餐饮具清洗消毒保洁情况，食品添加剂使用管理情况。在历时一周的检查中发现，一些餐饮服务单位防尘、防鼠、防蝇“三防”设施装备不齐或运行不好，餐饮具保洁设施配备不足或不能正常运行，食品冷藏不符合要求，加工操作卫生防护不严格。

此次共检查53家餐饮服务单位，现场发出监督意见书37份，责令存在问题的餐饮服务单位限期整改到位，以有效地防范食品安全隐患，维护消费者饮食安全合法权益。