近日，山东省食安办印发《2015年全省“守护舌尖安全”整治行动总体方案》，部署开展“守护舌尖安全”整治行动，重点开展6个方面综合治理和专项整治。
一是剧毒高毒农药使用专项整治。重点整治违规使用剧毒高毒和禁限用农药、低毒农药非法添加高毒成分等违法违规行为。
二是食品生产加工专项整治。严查超范围超剂量使用食品添加剂、违法添加非食用物质行为，落实食品添加剂进货查验、索证索票和出入库记录制度。
三是食品市场流通专项整治。重点加强食用农产品批发市场、农贸市场质量安全监管，严格市场准入，深入开展食品专项治理。
四是餐饮服务专项整治。以学校食堂、工地食堂、职工食堂、农村集体聚餐为重点，强化监督管理措施。
五是肉及肉制品专项整治。重点开展瘦肉精、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药经营使用、饲料及饲料添加剂等专项治理，严格落实索证索票制度。
六是水产品质量安全专项整治。以大菱鲆、乌鳢、鳜鱼等为重点品种，突出抓好养殖环节滥用抗生素、非法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等有毒有害物质等违法违规行为的整治。
整治行动于2015年11月底前完成。
