海参历来就有“海八珍”之首的美誉。而作为刺参原产地，威海海参养殖方式远远优于其它区域。“威海刺参”也已成为国内海参行业著名的原产地品牌。随着天气的逐渐转暖，春参上市的季节也到了，春参在经过冬眠之后，吸足了阳气的精华，非常适合滋补养生。
据调查的信息显示，目前威海池养海参陆续上市，与去年所不同的是，由于南方海参行情看好等因素的影响，今年春参上市之后市场价格有所抬升，近期市场池养活海参每公斤价格在100元左右，而大棚养殖活海参价格也是悄然升温，市场价格一般在86-90元。另据调查显示，目前威海水产品市场上干海参价格相对平稳，每公斤价格从2000-5000元不等。由于市场干海参均是由年前的海参加工而成，所以当前鲜海参的价格波动还未影响到干海参的价格。对于后期市场海参的价格走势，市场经销商分析认为，五一过后，随着天气的转暖，南方等外地海参销售接近尾声，高品质的本地海参将大量上市，到那时候本地海参出皮率较高，所以市场鲜海参的价格会呈现缓慢上扬态势。
