日前，韩国发布公告，提议修改《食品添加剂标准和规范》。这是今年韩国继发行《水产品加工中正确使用食品添加剂指南》及修订《食品添加剂规格基准》后，再一次针对食品添加剂提出的相关法规修订。修订内容如下：一是修正葡萄糖氧化酶、纤维素酶、D-xylose、罗望子胶、支链淀粉酶五种食品添加剂的定义；二是修订“氢氧化镁”“氧化钙”的规范；三是修订固绿FCF、赤藓红、诱惑红等16种食品颜色添加剂最大使用水平；四是修订还原铁和金箔两种食品添加剂的使用标准。
食品添加剂作为食品中的天然或者化学合成物质，在改善食品品质、色香味、防腐等方面起着不可或缺的作用，但是过量或者是滥用食品添加剂会给人们的健康带来威胁，因此各国政府越来越重视食品添加剂的管理和使用。
近年来，韩国不断修改食品添加剂的相关规定，去年，韩国通报我国食品添加剂不合格共64次，占全部食品通报的50%。通报原因主要是食品添加剂的超量使用和违规使用。
在此，检验检疫部门建议食品出口企业：要密切关注韩国对于食品添加剂的相关法规修订，主动掌握我国和韩国食品添加剂使用标准的区别，确保出口韩国的食品符合其最新的添加剂使用标准。
（沈 霁） 《中国国门时报》
