冷库里的苹果为何降价还卖不动？今年出口情况如何？据悉，今年苹果价格高，出口量少，果农手中存果量较大。专家分析，去年有些商贩盲目收购存果，“抢收”时对质量把关不严，导致部分质量不好的苹果降价，而质量高的苹果价格依然坚挺。目前苹果价格回归理性，果农不必太过恐慌。
去年烟台苹果收购价格每斤达到5元，成为烟台苹果价格十年来最高，果农乐开了花。但价格高也导致收购量减少，出口量降低。据烟台市食品工业协会公布数据显示，2014年苹果出口额2.88亿美元，同比下降6.37%。
“今年苹果价格太高了，国外市场都接受不了了。”烟台果都鲜食品有限公司总经理于德志告诉记者，他们公司产品主要出口印度等地区，去年出口量达2000多吨，而今年出口量很少，“几乎相当于没出口。”于德志叹着气说。
于德志告诉记者，与印度合作多年的伙伴称今年国内的苹果价格太高，市场上根本销售不出去。为考察市场加大出口量，去年于德志特地去了一趟印度。“同样等级的苹果，美国的卖30多美元一箱，咱的苹果就得卖40美元。”于德志说，了解情况后他才得知，这样的高价确实让国外市场难以接受。“就全国来看，今年很多企业出口量都下降了，我们只是其中的一个案例，全国出口量大幅下降，给国内销售市场带来很多压力。”于德志说。
烟台市食品工业协会公布数据显示，2014年苹果出口额2.88亿美元，同比下降6.37%。业内人士称，今年的苹果出口量确实下降不少，但是对整个苹果产业来说影响不大。
入库时质量把关不严，差苹果卖不上价
“整体看来，市场价格波动并不是很大，大家不必觉得恐慌。”山东省果品市场分析师于立江告诉记者，目前质量好的苹果价格依然坚挺，而质量差的价格有所下降。于立江认为，去年苹果价格高，如今是回归理性。“按照目前的市场价格，一级果批发价卖到3.5元，平均价格在2.3元是消费者能接受的。”
“很多人觉的现在销售的苹果价格比入库的时候便宜了，赔钱了，实际上这其中很多果农说的是一二级的苹果，质量并不达标，真正达标的一级果价格波动并不大。”于立江分析说，有的商贩去年见苹果价格高，盲目收购存果，在收购时“抢收”，对质量把关不严，所说的一二级果实际上只能算是一二三级混合的，而这部分果因为质量不过关，存放的时间长了，损耗加大，因此价格有所下滑。
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质量好的苹果 7月份以后可能涨价
“现在有的人开始恐慌，其实是变相恐慌。”于立江告诉记者，往年这个时候，是经销商手中存的苹果多，果农手中的果少，而今年是果农手中的存果比经销商的量大，果农群体较大，因此造成了果农担心苹果卖不出去的恐慌。“就目前的形势来看，我觉得到6月份果农把手中的苹果卖掉是没有问题的。”
“接下来的发展趋势，好的苹果价格依然坚挺，差的苹果将随着市场行情可能降价。”于立江说，差苹果存储时间短，一般在四五月份售完，“这部分苹果不卖也得卖，时间长了等天气暖了就会有烂果，损耗会很大。而质量好的苹果7月份以后可能会涨价。”于立江说，今年烟台苹果糖度高，质量好，后期可能会涨价。
烟台苹果网上销售 渠道将越走越宽
苹果销售不好，不少企业也在寻找新的销售渠道，电商销售成为不少企业的首选。记者从烟台市农业局了解到，2014年，烟台苹果网上销售额均超过1亿元。目前，淘宝网上红富士苹果烟台卖家164家，占红富士苹果总卖家的42%。烟台龙头农产品企业开通电子商务，注册淘宝卖家超过4万人，烟台自主果品点上平台——烟台苹果网近期也可上线运行。
今年烟台市政府把发展农村电子商务作为一项重要工作，要求涉农部门和商务部门抓紧研究发展农村电商的措施，在互联网、交通、物流等基础设施方面进行投资改造升级，建立广泛的电子商务服务网点体系，烟台苹果网上销售渠道将越走越宽。
烟台市农业局将构建农产品电子商务平台，推动烟台农产品交易平台尽早上线运行。
建设烟台苹果 母子品牌体系
记者从烟台市农业局获悉，中国农业品牌研究中心发布了2014农产品区域公用品牌价值，“烟台苹果”品牌价值首次突破百亿，达101.05亿元。下一步，烟台市农业局将加强苹果品牌“顶层设计”。从创意品牌形象等战略层面上制定“烟台苹果”品牌战略规划，建设烟台苹果母子品牌体系。
同时，尽快形成苹果价格全国定价中心。编制发布烟台苹果价格指数，维护烟台苹果乃至全国苹果市场的平稳运行。
齐鲁晚报记者 李静
