齐鲁晚报记者 刘光斌
“3元时代”的蛋价让市 民明显感到了实惠，而养殖户却大呼难过。现在每斤鸡蛋要赔0.6元钱，临淄一家养殖场每天得赔一千元左右，价格便宜了，但还有大量鸡蛋滞销。
鸡蛋出厂均价同比降近两成
最近去超市购物市民会发现，蛋价便宜了不少，普通鸡蛋3.9元/斤便可买回家。“前段时间还能买到更便宜一点的，这跟去年要花4元多钱买一斤要实惠不少。”一位在张店五里桥银座购买鸡蛋的市民说。
据市价格监测中心监测，4月14日鸡蛋出厂平均价格为3.8元/斤，该价格比上周平均价格3.74元/斤略有增长。据了解，从今年春节过后，鸡蛋平均出厂价格便从5元时代回落至4元左右，最近三周更是围绕3.7元/斤徘徊，“比去年同期下降了近20%。”市价格监测中心一位部门负责人介绍，出厂价格的低位运行拉低了超市普通鸡蛋的蛋价，市民因此能明显感到实惠。
蛋鸡养殖户却犯了愁。“现在养殖场里每出产一斤鸡蛋就要赔上6毛钱，现在我们每天大约要亏损一千元左右。”临淄宏丰养殖场老板王宏算了一笔账，出产一斤鸡蛋大约需要花费3.3-3.4元的饲料费，再加上养殖场的电费、水费及设备折损费等，一斤鸡蛋要卖到4.1元左右才会赚钱，但现在宏丰养殖场的鸡蛋最好的只能卖3.5元/斤。“现在养殖户们已经开始叫苦不跌了。”
去年蛋价坐火箭致存栏量增加太多
“造成鸡蛋价格连续回落的主要原因，是市场供应充足及需求不旺，供求失衡所致。”市价格检测中心一位部门负责人说。
在王宏现有的4个产蛋鸡鸡舍中，其中有两个是去年新建的。“存栏量是从2013年开始逐渐增加的，尤其是2014年6月以后，鸡蛋价格一直很高，再加上政府政策支持，于是大幅提升了存栏量。”位于临淄区后丁官庄村的临淄宏丰养殖场是临淄蛋鸡养殖的领头企业，它的存栏量在过去的一年里，从原先的35000只增长到了50000只，成为淄博蛋鸡养殖的中型企业。
对王宏等养殖户来说，去年是多年不遇的丰收年。“2014年春节前后发生了一次规模较大的禽流感，不少养殖场都折损了很多蛋鸡，一时间造成市场上供应紧张的状况。尤其到了6月份以后，鸡蛋价格一直在4.7元-5.3元之间波动，到中秋节时，甚至到了5.8元/斤。”王宏说，很多养鸡厂在经历了禽流感后，迅速扩充存栏量，再加上天气逐渐暖和，目前市场上的鸡蛋供应已经远远超过需求。
“每逢过年过节才会拉升鸡蛋的市场需求，但是近几年来，鸡蛋的需求却有些不足。比如今年清明节前后，按照往年的规律，价格应该回升，但是却没有明显改观。”王宏和其他养殖户一直观望着市场的需求，但低迷的现状也只能让其徒呼奈何。
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若无突发因素
蛋价6月底或反弹
据卓创资讯分析，截止到4月中旬，我国鸡蛋行情低位运行，但下跌空间已经较小。供应方面，因3月内销偏弱，外销平平，价格持续走低，去年9月份补栏的鸡苗进入产蛋高峰期，市场整体供应略大于需求。进入4月份，鸡蛋供应量仍然较充足。需求方面，3月份市场整体销量不佳，清明小长假前后的需求改善并不明显。日前，河北、山东、江苏等地存货均减少，业者出货压力得到缓解，价格继续下跌的空间不大。部分地区由于价低而有小幅度反弹。但由于终端消费能力未跟进，下游批发商普遍不看好市场，行情难以形成上涨趋势。
有研究指出，每年9月份鸡蛋价格一般是当年鸡蛋价格的最高或者是次高水平线上，每年4月份基本上是当年鸡蛋价格最低的月份。卓创资讯一位分析师认为，因夏季气温较高，6月至9月份，蛋鸡要进入“歇伏期”，产蛋率一般下降5%-10%，养殖水平较低的能下降20%。鸡蛋供应量将相对较紧张。不过考虑到夏季是肉类消费淡季，而鸡蛋相对比较清淡，则鸡蛋需求量略有增加。综合来看，鸡蛋将处于供应面较紧张的局面，若无突发因素出现，鸡蛋价格一般在6月底7月初出现反弹。
