曾经在去年让养殖户赚得盆满钵满的“火箭蛋”，眼下成了让养殖户欲哭无泪的“伤心蛋”。监测数据显示，全国蛋价已跌到了去年1月以来的最低点。目前大连鸡蛋平均收购价在3.3元/斤，而计算各种成本后，鸡蛋的“保本红线”每斤约为4元钱。这意味着，养殖户每卖出一斤鸡蛋就要倒贴将近1元钱。
市场：蛋价跌破4元
市民张女士近来没少买鸡蛋，因为她发觉鸡蛋的价格降了不少。“清明节之前，鸡蛋的价格就开始往下走了，过了清明越来越便宜。”张女士说，由于家里有上学的孩子，她家的鸡蛋消耗量挺大，鸡蛋价格的下降也拉低了家庭吃蛋的成本。
昨天，记者走访本市几家农贸市场发现，鸡蛋的价格在3.5元/斤~3.7元/斤左右。在金三角市场，一位鸡蛋销售商告诉记者，进入四月份，鸡蛋的价格降得比较明显，从跌破四元钱，到现在的3.5元一斤。“原本以为过完元宵节之后，工厂、学校都陆续开工、开学，鸡蛋价格会随着需求增加而上涨。没想到清明节过完后，蛋价一路下跌，现在这个蛋价算是新低了。”上述鸡蛋销售商说。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，2月下旬以来，全国鸡蛋价格总体呈降势，目前降速仍然较快。与2月24日相比，4月7日，全国普通鲜鸡蛋价格下降13％。分地区来看，超过九成省区市的鸡蛋价格下降。
养殖户：每卖一斤蛋亏损7毛多
从去年的行情看，鸡蛋的价格呈直线上升态势，“火箭蛋”持续发威。记者通过查询发现，本市的鸡蛋平均零售价从去年4月份开始便一路上扬，从4月份的每斤4.6元左右，一路涨到9月份的5.8元左右。细心的市民应该还记得，去年鸡蛋价格曾一度涨破6元。而从去年10月份开始，鸡蛋的价格便开始逐渐回落。
“市场行情涨涨落落是很正常的现象，可没想到这一落，就直接落到谷底了。”开发区凤栖园养鸡场场长刘俊说，金州新区和普湾新区是大连的蛋鸡主产地，去年产地的收购价一度涨到4.7~4.8元/斤，而目前的鸡蛋出场价在3.3元/斤左右。计算饲料和人工成本，鸡蛋的保本收购价是4元/斤，“现在卖一斤鸡蛋，养殖户就要亏损7毛多钱。”刘俊告诉记者。
原因：养殖过剩导致产大于供
那么，鸡蛋价格为什么会一路下滑？“分析来看，鸡蛋价格下跌，主要是产大于供造成的。”刘俊说。受2014年蛋鸡养殖利润较高的影响，养殖户补栏积极性较高，从去年10月份开始，不少养殖户便开始大量补栏。“一些之前养肉食鸡的养殖户见蛋鸡赚钱，就转投蛋鸡养殖，没想到行情这么不好。”刘俊说。另外，北方的鸡蛋还有一部分供应南方，但目前，南方鸡蛋也处于产大于供的状态，已经可以自给自足，这也加剧了鸡蛋价格的下跌。
“去年行业内就预计，按照蛋鸡养殖周期来看，今年年底蛋价可能因为供应过剩而下跌，没想到提前半年就出现了。”刘俊有近30年的蛋鸡养殖经验，她的养鸡场如果满负荷运行的话，可以养12万只鸡，但她看到鸡苗在去年下半年便供不应求，鸡苗的价格也开始一路上涨，就意识到，今年市场的饲养量会上升，鸡蛋不会赚钱，于是她很谨慎地压缩了蛋鸡养殖，以此来变相止损。
业内预计，”五一”和端午节鸡蛋或会有一波上涨，但今年鸡蛋行情不会有太大起色
