福州新闻网4月9日讯 省高院近日公布的一起犯罪分子在龙岩大量收购病死猪肉的案件引人关注，消息称，这些犯罪分子将病死猪肉以合法的手续销往包括福州在内的全国各地市场。昨天在接受福州晚报记者采访时，福州各主要超市均称未销售产自龙岩的猪肉。福州市养猪行业协会相关负责人说，福州养殖场的病死猪都是无害化处理，不会卖给小商贩，对消费者来说，买肉还是要到大型商场、专卖店，小商贩销售的没有品牌的猪肉、肉制品，街头销售的“农家土猪肉”等最好不要随便购买。
根据相关报道，犯罪分子林深、赖建华等人在龙岩大量收购病猪、死猪，并雇人加工后销售，金额达1243万余元；犯罪分子张志强等人在龙岩漳平租用正规屠宰厂场地，收购、私自屠宰并销售病死猪肉，金额达4300余万元。两起案件销售的病死猪肉达到2000多吨。
据了解，这些不法分子通过收卖畜牧兽医水产局驻屠宰点检疫申报点负责人来获得动物检疫合格证和出县境检验检疫合格证，随后将这些病死猪肉大量销往厦门、福州、泉州、河南商丘、湖南韶山、四川射洪、广东深圳等地，其中福州一家冻品批发市场食品经营部业主郑某说，因为张志强以食品公司名义供货，出境检疫合格证明、运载工具消毒证明等手续俱全，他们购买了各类冷冻猪肉产品共300多万元。
此消息一出，福州很多消费者都担心自己平时购买的是病死猪肉，还担心福州养猪场也把病死猪转卖给小商贩。昨天福州晚报记者采访了福州各大超市。永辉超市相关负责人说，该超市所销售的猪肉都是来自福州本地，不会从龙岩采购猪肉产品。福州沃尔玛超市相关人士说，他们超市的猪肉来源有两个，其中鲜肉都是来自福州本地，冷鲜肉来自福州本地和山东，山姆会员店虽有卖来自龙岩上杭的猪肉，但不是普通猪肉，而是槐猪肉，由当地最大一家槐猪肉企业直接生产供应。他说，他们大型超市都是全国大规模统一采购，供应商都是选取有品牌、知名度高的企业，不会向小企业采购。福州家乐福相关负责人也表示，他们销售的都是福州本地的猪肉。
福州市养猪行业协会相关负责人说，从相关案件看，龙岩一些生猪养殖场将病死猪卖给小贩，其中一个原因是病死猪太多，化尸池不够用，但福州不存在这个情况，福州的养猪场基本都是较大规模的，都会按相关规定来生产操作，不敢也不可能会把病死猪卖给小商贩，出现病死猪后都会按规定在第一时间将其进行无害化处理。
福州晚报记者了解到，为保护环境，我市在控制生猪饲养量的同时，也进一步做好相关配套工作，其中提出在2016年底前，完成80家存栏1500头以上生猪养殖场配套建设病死猪无害化处理机械补助项目，养殖环节病死猪无害化处理全覆盖补助政策到位面100%，全市基本实现病死猪无害化处理。
“病死猪肉的生产无法较大规模进行，供应量一般都达不到大型商场批量采购的要求，加上没有品牌支撑，所以病死猪比较难进入大型商场销售。”业内人士说，病死猪进入市场的流向主要就是两个，一是低价转给小商贩销售，二是卖给小型的食品加工企业。根据此案办案人员的调查，这些病死猪肉有些供应给了食品公司用来制作成火腿肠、肉馅等，有些卖给了一些小吃店、卤料点、快餐馆等，还有在一些农村小市场或城市居民小区附近，一些小摊贩打着“农家土猪肉”名义销售病死猪肉。
福州市养猪行业协会相关负责人说，对消费者来说，还是要到正规的大卖场、专卖店购买有品牌的产品，而不要轻易购买小商贩销售的来源不明的猪肉以及没有品牌的肉丸等肉制品。
（福州晚报记者 谢充灵）
