春节过后，鸡蛋现货价格跌跌不休，但是鸡蛋期货价格却并没有跟随现货走出一波下跌行情，一直到3月25日大跌之前都保持在春节前的水平，期货价格的高升水状态一直维持。
3月19日正月已完，正月下旬现货价格反弹1-2元/斤，便会立马跌回涨价之前的水平，上涨动力明显不足。现货价格何以如此低迷？目前的存栏、补栏现象又如何？带着重重疑问，我们在3月底踏上了湖北主要养殖区域的调研之路，途经京山、仙桃和浠水地区，历时三天，非常感谢当地朋友的热情款待和同行小伙伴们的关照。下面就我个人的所见所闻描述出来，与大家交流探讨。
一、老养殖区存栏恢复
浠水、京山和仙桃是湖北主要的传统的蛋鸡养殖集中地，占到湖北蛋鸡养殖的45.93%。浠水县作为湖北蛋鸡养殖第一大县，当地朋友没有一个人认为存栏量比去年同期要少。认为存栏跟去年差不多的朋友则一直强调周边地区新增很多养殖基地，认为比去年同期增加的朋友对于增加量的看法也不尽相同，从几百万到上千万的均有。但是对于补栏，大家都认为，2014年10月至今补栏都比较积极，贸易商也反应小鸡蛋的供给正在逐步增加，而由于春节前老鸡的集中淘汰，大鸡蛋的供给反而没有想象的多。虽然4月份的鸡苗预定依然火爆，但是整个正月（2月19日至3月19日）养殖户亏损严重，如果后续鸡蛋现货价格依然得不到好转，必将对4月份的补栏积极性照成一定的影响，后续情况依然需要持续关注。
就京山地区，某养殖户认为其周边地区2015年10万只的规模有2-3万的空栏，2014年有8-9万的空栏，2013年有1万左右的空栏，小养殖户补栏的多，规模大的反而比较理性。有去年存栏10万只的养殖大户今年在缩减自己的养殖规模，理由也在于他认为当地的蛋鸡存栏较去年增加了一半以上。大家普遍认为2014年下半年补栏非常积极，目前在产蛋鸡存栏结构正常，产蛋率高，供给充足，不看好2015年下半年的鸡蛋价格。
仙桃的朋友通过对疫苗供应量、鸡苗以及对周边地区的了解，认为当地今年补栏情况属于正常状态，已从2014年偏少年份中得到恢复，2月至今鸡苗补栏多些，1月补栏偏少，2014年9-11月补栏较多。
整体上来看，湖北主要的老养殖区蛋鸡存栏量已经走出了2013、2014年禽流感照成的存栏不足的状况。
二、新养殖基地蓬勃发展
我国整体的蛋鸡养殖情况不是一成不变的，湖北浠水也是最近几年才发展成南方蛋鸡养殖主产区之一的。在调研之前，就已经发现山西、陕西蛋鸡养殖发展迅速。调研过程中，发现老蛋鸡养殖基地周边地区也开始冒出大大小小的蛋鸡养殖场。在京山地区，蛋鸡养殖也出现了南扩的现象，当地养殖户反应，天门和潜江地区养蛋鸡的越来越多。在浠水时也发现，周边地区，如团风、蕲春、黄冈等地，新建了很多符合环保新规的养鸡场，并且江西地区蛋鸡养殖业也迅速发展。当地贸易商也反应，以前卖黄冈的鸡蛋，现在没有人要了，运到江西去发现那里的鸡蛋和浠水一样的价，运费全部亏掉。销区变产区也导致鸡蛋走货受到明显的抑制。
三、消费低迷超预期
在浠水与当地的大小贸易商接触，发现大家都反应没有人要货，有贸易商甚至有关门停收的想法。某贸易商反应，往年每天收货3、4千件走货3、4千件，今年每天是收获2千件走货1千件左右，认为消费特别不好，除了销区变产区抑制消费以外，他还认为整体经济不行，食品厂开工晚，鸡蛋加工需求低迷，南方工厂开工晚和打工者刚离家手头紧也抑制了鸡蛋的消费。仙桃的朋友认为按照当地的存栏情况，鸡蛋价格应该在3.6-3.7元/斤比较合适，而现在只有3.3元/斤，原因也是消费不给力。还有一周清明节，但是大家对于清明节的消费都比较悲观，认为近期现货价格难有有效的反弹。
四、提前淘汰的现象需要警惕
在调研过程中，发现了存在淘汰400天左右蛋鸡的现象。目前鸡蛋现货价格在3.2元/斤左右，而饲料成本就在3元/斤，只要加上人工成本就没有钱赚。而春节过后，淘汰鸡的价格却相对较高，4.8左右的淘汰鸡价格与悲观的鸡蛋现货价格遇到一起，就出现了提前淘汰的现象。这种情况在京山和浠水都有发现，虽然大家反应这种情况不是很多，但是具体占比和后续是否会愈演愈烈都是需要谨慎对待的。
总结
就调研的整体情况来看，老养殖区域在产蛋鸡存栏量已经得到恢复，新养殖区域也如雨后春笋般快速发展，说目前的鸡蛋供给相对充足也不为过。普遍反应的2014年下半年的积极补栏与越来越多的小鸡蛋也在预示着，鸡蛋的供给将会越来越多。整体经济低迷和部分销区变产区的现象压制着鸡蛋的需求，悲观的气氛或将持续笼罩在今年的蛋鸡养殖业。
