为规范鲜奶吧食品安全监督管理,保护消费者饮食安全,东平县食药监局重拳出击开展鲜奶吧专项整治活动。
该局重点检查鲜奶吧经营场所醒目处是否悬挂或摆放《餐饮服务许可证》、《食品安全承诺书》;检查在采购过程中,经营者是否对采购的食品、食品添加剂和食品相关产品进行查验,并索取留存供货者的相关许可证和产品合格证明、相关采购清单,建立进货台账并详细记录采购产品的名称、数量、规格、生产批号、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等,经营者不得采购和使用未经检验和检验不合格的产品。同时,该局还加大了对鲜奶吧的抽检力度。
截至目前,该局共出动执法人员75人次,车辆26辆次,有力地净化了鲜奶吧市场。