随着春季的到来，不少市民外出踏青，看见郁郁葱葱的野菜，都忍不住挖些回家尝鲜。对此，专家提醒，野菜味虽美，也应小心选择，谨防食物中毒。
3月29日，在市区一医院，一位患者告诉正在给自己看病的医生，自己早上起床后，一直上吐下泄，经过医生的一番诊断，判定可能是该患者前一日吃的野菜馅的饺子引起的食物中毒。该医院的张医生介绍，近期有很多因食用野菜，引起食物中毒的患者前来就诊。他说，人们经常会因分辨不清，没有发现购买或采摘的野菜中参杂的一些外形相似的有毒植物，因而造成食物中毒。
医生提醒，市民经常会采摘的野菜蒲公英，蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效，同时有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，它与天仙子外形相似，误食天仙子初期表现为口干、皮肤潮红、结膜充血、瞳孔散大、心率加快、烦躁不安及幻觉。他建议对野菜无分辨能力的人最好不要对不是很熟悉的野菜盲目采食，以免引起食物中毒。采摘野菜时要仔细辨认，不认识的野菜不要吃。同时，生长在公路边的野菜容易受到汽车尾气和生活污水的污染，不宜采食。另外多数野菜性寒凉，易造成脾虚胃寒等病，所以一定要适量进食，过敏体质的人更要注意少吃。
