日企成功研发“不流泪洋葱” 未决定是否上市

您是否还在为切洋葱时泪眼汪汪而烦恼？据台湾“中央社”3月31日报道，切洋葱不再怕流泪了，日本好侍食品公司表示，其已研发出能让人不流泪的洋葱，尚未决定这种洋葱是否上市。

科学家表示，其已设法抑制切洋葱时会产生的一种物质，以减少使人流泪的气体产生。

日本好侍食品集团（House Foods Group）说，他们用离子照射洋葱，大幅降低某种酶的生成，这种酶正好是洋葱让人流泪的关键。好侍食品发言人表示，尚未决定不流泪洋葱是否上市。

好侍食品研究人员因发现洋葱为何使人流泪背后的生化过程，获得2013年搞笑诺贝尔奖（Ig Nobel Prize）。