说法
散装牛奶禁止上市销售
26日，记者联系了石家庄市畜牧水产局，该局一名负责人告诉记者，我国《乳与乳制品卫生管理办法规定》中明确指出，生鲜乳禁止上市销售，目的是为了安全，防止人畜共患传染病以及其他有害物质对牛奶的污染。
据了解，《乳与乳制品卫生管理办法》还规定，个体饲养乳牛必须经过检疫，领取有效证件。消毒乳的容器，必须易干洗刷和消毒，不得使用塑料制品。禁止在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售中添加任何物质。从事奶畜养殖，不得使用国家禁用的饲料、饲料添加剂、兽药以及其他对动物和人体具有直接或者潜在危害的物质。直接从事挤奶工作的人员应持有效的健康证明。生鲜乳应当冷藏；超过2小时未冷藏的生鲜乳不得销售。
就此，石家庄市食安办和石家庄市食品药品监督管理局工作人员表示，对于散装牛奶，两部门曾发出消费提示，提醒市民散装牛奶存在安全隐患，最好不要购买，目前也正在进行摸排整治。
提醒
安全存隐患最好不要购买
一家乳品厂的技术人员也告诉记者，乳制品工厂都是严格按照《食品安全法》、乳制品生产许可、国家食品安全标准等相关强制性要求经审核合格后才能组织生产，严格的监管保障生产运营规范安全，散装乳制品则无任何强制性的监管，没有准入门槛，安全性差。
同时，该名技术人员还告诉记者，加热煮沸的方法只是针对健康奶牛而言，可以起到基本的消毒杀菌作用，但也不能保证完全安全，而如果是病牛挤出的牛奶，这种方法则更加无效。
石家庄市食安办的一名工作人员称，流动摊点出售的散装生鲜乳，大部分销售人员都没有健康证明，销售的散装牛奶进货渠道不明，运输、贮存不规范，容易污染，所销售的生鲜乳可能存在未经检验检测情况。市民如果饮用了这样的牛奶出现问题后将无法进行追溯，质量安全不能得到保证，存在食品安全隐患。
该名工作人员表示，散装奶既不能保证牛奶的卫生品质，也无法达到《乳品质量安全监督管理条例》要求的储存标准，提醒消费者最好到取得合法证照的超市等场所购买纯牛奶和乳制品，并注意查看产品的标签标识，内容包括食品名称、成分或者配料表、生产企业名称、产品标准代号、生产日期、保质期、贮存条件，食品生产许可证编号等信息。
