近日，桓台县果里食药所针对辖区学校（幼儿园）食堂及周边各类业户进行检查，巩固校园内部及周边检查成果，保障学校（幼儿园）食品安全。
据了解，此次检查主要针对学校（幼儿园）食堂和流通、餐饮业户。针对辖区10家学校（幼儿园）食堂，检查加工流程、卫生设施及状况是否符合规定，核实许可证、健康证是否到期，严格审查进销货台账、消毒记录、留样记录等是否填写完整规范，单据是否齐全，尤其是冷鲜肉、糕点等，把好原料关、源头关。对检查流通、餐饮业户学校周边的40余家业户进行梳理排查，完善动态监管台账。严查经营状况，催办证照体检、树立食品安全观念、提高责任意识，强调校园周边业户主体责任。
