记者近日走访菜市场了解到，受市场对鸡蛋需求不旺等原因影响，春节后一个月内鸡蛋销售偏淡，蛋价持续下降，目前每公斤鸡蛋价格较春节前普降1-2元。
3月25日下午，记者在海曙区一家菜市场里了解到，春节前，摊位上普通散装鸡蛋每公斤零售价格维持在11元-12元，而在节后这一个月内，蛋价连续回落，现在每公斤只卖10元，比起春节前降幅近一成。
鸡蛋价格回落并没有给销量带来增加。一位鸡蛋摊主告诉记者，节后一个多月都算是鸡蛋销售淡季。“很多人家里都还有一些春节期间菜篮子商品的存货，因此来买鸡蛋的人会比平时少，和节前相比，目前销售只恢复了七八成。”摊主称。
记者随后查询数据了解到，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，2月下旬以来，全国鸡蛋价格降势明显。与2月24日相比，3月23日，普通鲜鸡蛋全国日均价下降9%。分地区来看，超过九成省区市鸡蛋价格下降。 从宁波本地鸡蛋价格数据来看，节后蛋价也是持续下跌。根据市发改委和市价格协会联合公布的民生商品价格监测信息显示，2月16日至3月2日这两周内，列入监测的10家超市中，蛋类零售均价下跌1.06%；而在接下来的3月2日至9日以及3月9日至16日这两周内，蛋价又持续环比下跌了2.42%和3.57%。
对此，一位业内人士称，每年春节过后不少菜篮子商品销售都会进入一个短暂的调整期，物价普遍会有一个小降幅，这是一种正常的节日效应，鸡蛋也不例外。一方面，节后消费终端市场对鸡蛋需求减少，各大高校、单位以及食品厂前期备货仍需消化，市场需求疲软使得经销商收购积极性不高；另一方面，现在天气逐渐变暖，而蛋鸡养殖方面也没有大的疫情，鸡蛋产量稳定并有所增加，供大于求，导致市场上鸡蛋价格出现回落。
对于后市鸡蛋价格走势，该业内人士称，短期内鸡蛋价格大幅上涨可能性不大。“3月份以来随着工厂开工、学校开学，市场对鸡蛋需求会有所增加。但与此同时，去年下半年补栏的蛋鸡也进入产蛋高峰期，市场上鸡蛋货源供应也会随之增多，因此从总体来看，供需处于较平衡状态。预计在5月份之前，整个行情不会有太大的波动。”
