盘锦市开展学校食堂和校园周边餐饮服务食品安全专项整治

为进一步加强盘锦市学校食堂和校园周边餐饮服务食品安全工作，提升学校食堂和校园周边食品餐饮安全水平，预防学生餐饮食品安全事件，盘锦市局自2015年3月13日至5月13日开展为期两个月的学校食堂和校园周边餐饮服务食品安全专项整治工作。

此次专项整治的重点是全市范围内各级各类学校食堂（含托幼机构食堂）及校园周边餐饮服务单位，重点是农村、城乡结合部、民办学校的食堂及校园周边的学生“小饭桌”。具体内容包括：餐饮服务许可、量化等级公示管理及动态监管、学校食堂组织制度建设、应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、餐用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等内容。

通过开展专项整治，进一步增强学校食堂和校园周边餐饮食品提供者的食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，取缔无证照餐饮单位加工制作行为，防控食物中毒事件发生，使学生食品餐饮安全保障水平得到显著提高。