山东省东营市物价局价格监测数据显示，受节日效应影响，春节期间，东营市农贸市场鸡蛋价格上涨至5元/斤的价格高位。而春节过后，随着节日效应的逐渐减退，该市鸡蛋价格已连续四周下降。
据监测，2月25日，东营市农贸市场鸡蛋价格为4.8元/斤，较春节期间下降4%。之后，价格保持小幅下降态势。截至3月18日，鸡蛋价格下降至3.9元/斤，环比下降22%，同比下降11.36%。
该局分析，鸡蛋价格持续下降的主要原因包括：
一是终端市场需求疲软。春节前，食品加工商、餐饮行业、居民均储备了足量鸡蛋，致使年后鸡蛋市场需求量减少。
二是气温转暖。随着天气变暖，母鸡产蛋能力有所增加，市场上鸡蛋供应量充足，在一定程度上致使鸡蛋价格下降。
东营市物价局预计，后期随着清明节日的临近，鸡蛋市场需求量会有小幅提升。在需求量提升的刺激作用下，鸡蛋价格将会有一定程度的上涨，但涨幅有限
