3月9日上午9点7分，市民陈先生致电本报称，官渡区小板桥东廊村四组5号顺义超市对面的平房背后，有一个被整栋出租的独栋民房，里面隐藏着一家无证生产粉条的黑作坊。“去年3·15前夕，官渡工商曾在东廊村查处过包括这家在内的5家黑粉条作坊，没想到今年这家还在继续生产和售卖黑粉条。”
作坊现场：
弥漫酸臭味 污水呈绿色
3月10日和3月14日，记者两次来到东廊村进行暗访。
黑作坊位于东廊村四组5号顺义超市对面一栋二层高的独栋建筑内，从村子的公路上就能看到这家黑作坊的楼顶晾晒着颜色鲜艳的粉条，十分显眼。
从外面看，黑作坊二楼的4个窗户紧闭，其中最小的一个窗户上方有根排水管直接接到地面下水道的上方。排水管内不时有绿色的水往下滴，下水道内的污水呈绿色，整栋楼的四周弥漫着一股酸臭味。
“这些绿色的水就是作坊制作绿色粉条时产生的，违规添加了色素。”报料人陈先生说，2014年2月，执法人员在东廊村查处过包括这家在内的5家黑粉条加工窝点，“没想到今年这家又在这里继续生产和售卖了。”
黑作坊所在的楼房正门和其它民房一样为红色两开门，进入去后发现一楼共有3个房间，门都关着。在通往二楼的楼梯下方则堆放着30多袋食用木薯淀粉，楼梯台阶上布满了白色的粉末和细小的粉条。
上至二楼，推开一道红色的铁门后看到，左手边第二个房间内有一位中年男子正在吃早餐，男子头发、胡子和衣服上都是“白粉”。记者以急需批发粉条才上的楼为由和该男子交谈起来。
在告知购买需求后，男子的媳妇从该房间内出来，二人随即带记者到左边的第一个房间查看粉条。房间内堆满了白色、灰色、黄色的粉条，这些粉条并没有进行任何包装，仅仅是用塑料绳捆绑后放在没有标志的大袋子内。
问及“这些粉条怎么卖”，男子边指着随意放置的粉条边回答说：“这要看你要哪种了，我们这边主要有4种，绿色的5.5元/公斤、白色的6元/公斤、灰色的6.2元/公斤、黄色的6.5元/公斤，这些粉条按袋数卖，一大袋约有19公斤重。”
“我们家的粉条性价比高，已经是最便宜的了。我们主要做批发，价格肯定比你们去外面拿要便宜，如果你们要的多，还可以送货上门。”男子的媳妇说。
老板自称：
“有人来查 附近的人会提前通知”
在男子和他媳妇说话间，记者看到二楼中间位置的房间内堆满了木薯粉，目测有200多袋。最右侧的一个房间则是加工粉条的“生产车间”，面积约有15平方米；里面有一台加工粉条的机器，上面接了很多黑色的线，整个机器占地面积为2平方米左右，底下放着一个塑料盆，上面不时有黑色的水滴到盆子内，地面上有水和面粉。
在问完价格后，记者提起3·15要到了，最近监管可能比较严，他们这样把生产好的粉条晒在屋顶上就不怕被查吗。男子笑着说：“没事，不怕被查，从1998年到现在，我们已经在这做了10多年，去年我们家曾被食品药品管理局查过，但到了今年还是一样没有办证继续经营。放心，不会出什么问题的。执法部门派人来查的时候，附近会有人提前打电话通知我们，我们提前把楼上的粉条拿到楼下就没事了。”
随后，记者表示需要考虑后才能决定要不要在他们这里进货，并向二人要了联系方式后离开了现场。
最新进展
监管部门已获知此事 作坊仍在生产
企业生产粉条首先必须具备相关证照，包括工商许可证和取得粉条生产的QS认证，生产环境也必须符合食品生产的相关标准。
3月10日下午1点25分，记者将此事反映给去年查处过粉条黑作坊的官渡区工商局小板桥分局。工作人员告诉记者拨打分局的投诉热线反映此事，投诉热线的工作人员说：“此事由官渡区食品药品监督管理局管，你找他们问问。”
下午1点45分左右，记者致电官渡区食品药品监督管理局，向工作人员反映小板桥东廊村去年查处的粉条黑作坊还在生产粉条。工作人员表示，最好能提供详细的地址。记者又向黑作坊对面的一家超市询问详细地址得知，是东廊村四组5号。并将地址反馈给官渡区食品药品监督管理局工作人员后，工作人员说：“这个事情我们之前也接到过反映，准备过两天进行查处，到时会电话通知你们，如果你们能方便来参与查处就更好。”
3月13日下午2点30分左右，记者再次致电官渡区食品药品监督管理局，问及什么时候会查处时，工作人员表示：“之前接电话的同事有事，回来后会给你回复。”当天下午5点，记者依然没有得到回复。
3月14日下午2点左右，记者再次致电该单位，但正值周末，电话一直无人接听。
昨天，该作坊仍然在生产。
专家提醒
颜色艳特别亮白的粉丝粉条不要买
通过查阅相关资料，我国食品卫生标准明确规定，在粉条的生产过程中不允许添加明矾，并且禁止使用硫磺等工业用化学品，因为它不仅对人的上呼吸道具有很强的刺激作用，且硫磺里含有的铅、砷等重金属，会对人的肝脏、肾脏造成破坏。
粉丝、粉条加工过程中允许使用二氧化硫或亚硫酸盐作为食品漂白剂，但其残留量（以SO2计）不得超过0.1g/kg。同时，国家标准规定人工合成色素日落黄、柠檬黄、胭脂红等不能用于粉丝、粉条产品加工。
专家提醒消费者，正常的粉丝、粉条色泽略微偏黄，接近淀粉原色。颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝、粉条最好不要购买。好的产品手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎。
在感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他怪味。
新闻背景
2014年2月，官渡区质监局会同官渡区工商局和小板桥街道办，对小板桥东廊村粉丝粉条加工点进行清查。清查过程中，查处5家无证粉丝、粉条加工窝点。
据查，小板桥东廊村民房的5家粉丝粉条的加工点均存在无证、无照生产加工食品，违规使用食品添加剂，生产环境污染严重，加工人员无健康证明，加工区与生活区混杂使用等情况。
执法人员依法对这5家无证加工点生产的成品、原料、设备进行了清点和登记，现场封存了生产原料50多吨，销毁成品2吨，并对其中一个未办理特种设备使用登记证使用锅炉的加工点下达特种设备监察指令书，责令其立即停止使用，消除安全隐患。
郎晓伟（都市时报）
