春节过后的主副食品市场是否出现以往的“节后效应”？扬城市民的“菜篮子”是重还是轻？昨日，国家统计局扬州调查队公布了近期我市菜价走势，数据显示，春节过后，我市市民需求回落，天气逐渐转暖，为蔬菜生长和供应提供了良好的自然条件，我市菜价总体呈现下降趋势。
趋势
天气转暖多种鲜菜价格明显回落
记者从国家统计局扬州调查队公布的数据注意到，春节过后，需求回落，天气的逐渐转暖也为蔬菜生长和供应提供了良好的自然条件，因此我市多种鲜菜价格均呈现下降趋势。
根据3月10日监测资料，与2月均价相比，3月参与调查的33种鲜菜有19种价格下降，下降品种过半。
调查
苋菜上市卖出“猪肉价”
昨日，记者前去联谊蔬菜批发市场针对近期主副食品售价进行了探访，刚走进市场大门，多半菜贩呦喝着，“降价了，要买趁早。”记者在现场了解到，目前扬州鲜菜批发价及零售价总体呈现下跌趋势，“3元菜”重新占据蔬菜市场。
记者注意到，作为蔬菜价格风向标的青菜，批发价从1.5元/斤降至0.8元/斤；花菜从1.8元/斤降至1.2元/斤；平菇从3元/斤降至1.5元/斤……
联谊蔬菜批发市场一名菜贩告诉记者，由于节后气温回暖、商户陆续回扬，蔬菜供应量逐渐增加，大部分蔬菜的零售价格出现回落。
记者在走访过程中看到，我市上周还未出现的苋菜，如今已经铺天盖地地被摆上了菜摊，批发价在8元/斤左右，而各大农贸市场的零售价基本维持在12元-13元/斤之间，在所有“蔬菜圈”中绝对够得上是“贵族菜”。这名菜贩表示，随着苋菜供应量不断加大、气温不断转暖，苋菜价格会逐渐下降。
鸡蛋批发价跌破“4元大关”
记者昨在联谊蔬菜批发市场外的一家鸡蛋批发部了解到，如今我市各大学校已经全部开学，学校食堂对鸡蛋的需求也水涨船高，但这一现象并未推高鸡蛋价格，相反蛋价却出现了持续下跌的趋势。
“119元一筐，之前我们这里都要卖到170元一筐呢，不到两个月下跌了50多块钱，可想幅度之大。”这家鸡蛋批发部负责人告诉记者，一筐鸡蛋一共30斤，119元一筐，换算下来，也就3.97元/斤。
随后，记者从市区各大农贸市场获知，目前我市鸡蛋零售价在4.5元/斤左右，相比之前“破6”的高峰期，“火箭蛋”算是彻底“歇火”了。
谈及鸡蛋价格快速回落的原因，四季园农贸市场一鸡蛋摊主分析说，首先，去年鸡蛋价格处于历史高位，激发了农户对蛋鸡饲养的积极性，鸡蛋上市充足，价格下降；其次，居民在春节期间的采购存货尚未完全消化，节后消费需求相对平淡。
节后消费疲软，肉价持续下跌
市民日常餐桌上除了蔬菜、鸡蛋，还有一样必不可少，那就是猪肉，目前猪肉价格何去何从呢？记者走访了解到，目前我市猪肉价格同样呈现一片“跌”声，普遍下跌了1元/斤，如精瘦肉从原本的15元/斤下降至14元/斤、肋排从22元/斤下降至20元/斤等。
“虽然猪肉价格下降了，但是每天的销售量却比春节期间下降了很多，以往我家每天要卖两条猪，如今一天能卖出一条就算不错了。”瘦西湖新苑农贸市场一小刀手表示出担忧，从目前猪肉市场来看，老百姓刚过完年，对猪肉兴趣并不高，他害怕好不容易价格稍微涨上来的猪肉，今年又重新跌入低谷。
“节后终端需求低迷，食品企业销售不佳；屠宰企业节后开工率不高，对生猪需求量有限；养殖户对后市信心不足，出栏积极性高。”一业内人士分析，按照往年的规律，春节消费会对生猪价格有所拉动，节后，随着需求的下降，价格会有所回落。但是，今年节前的拉动并不明显，倒是回落“如期而至”。该业内人士表示，节后本就是一个市场传统淡季，猪源供应相对稳定，预计近期肉价整体仍将延续稳中伴小跌态势。
