购买肉制品 要一看二闻三查
中国甘肃网3月11日讯 据西部商报报道(记者 甘菊萍)在3·15商报维权大行动中，昨日上午10时到11时，兰州市城关区食品药品监督管理局执法人员值守本报维权热线0931-8119000，就市民在食品安全方面的问题进行答疑解惑。此外，有市民投诉举报兰州一家酒店消毒柜没有通电运转，接到举报后，食药执法人员迅速出现场，对违规行为予以查处。
预包装食品如何辨真假？
市民陈先生：现在超市很多食品都是预包装食品，隔着包装袋无法看清楚食品的“真面目”，购买时如何鉴别真假？
食品流通处贾勇峰副科长：除了看预包装食品的外包装外，还要看营养成分，而作为普通消费者来说，在对营养成分不了解的情况下，重点看外包装上的生产厂家、生产厂址，生产日期、保质期，产品标识和有没有QS标志，其中一项没有就是所谓的“三无”食品。从感官上看时，主要看是否有胀袋、漏气和破袋等问题。此外，在购买时要仔细查看外包装上的标识和标签。
菜品中有头发如何维权？
市民杨女士：在饭馆就餐有时会发现菜品中有头发等异物，或是菜品中有异味，遇见这样的情况，作为消费者该如何维护自己的合法权益？
餐饮科蔡玲副科长：在就餐期间如发现菜品中有异物或异味，消费者可当场拍照取证后，可和餐饮服务单位协商解决，达成共识。或者拨打食品药品投诉举报电话12331投诉，执法人员到现场调查核实后，按照《食品安全法》中有关条例规定，进行处理。
肉制品如何分辨好坏？
市民杨女士：现在市场上销售的食品，尤其是一些摊点上销售的肉制品，不仅看起来颜色暗淡，而且肉有点脏兮兮的感觉，所以每次在购买肉制品时她对肉制品的安全更加产生怀疑。但是生活中又离不开肉制品，所以作为消费者，在日常消费中，如何鉴别肉制品的好坏，尤其是过期肉制品。
食品流通处贾勇峰副科长：肉制品是否过期，用肉眼和口感无法识别，所以市民在消费时只能从细节上多加注意。一是要看，看外包装是不是密封的，有没有胀包现象。二是要闻，闻包装袋的味道，看是否能闻到双氧水的味道，因为更改日期要用双氧水清洗原来的生产日期。三是查，查看生产日期和保质期，而且市民在购买袋装肉制品时应选择购买生产日期距离现在时间近的。此外，腌制品如泡椒凤爪，保质期一般只有6个月，容易出现过期，食用后易出现腹泻等症状，所以在购买时要特别注意。
